Refrigerazione

La refrigerazione del cibo per mantenere la freschezza dei prodotti

Ogni cliente desidera magiare cibi dei quali possa apprezzarne la genuinità e i sapori, perciò gli imprenditori della ristorazione come i cuochi si devono impegnare nella ricerca di prodotti sempre freschi e nell´approvviggionare le proprie cucine con macchine che sappiano mantenerne il valore nutritivo. Per la conservazione del cibo bisogna studiare bene le caratteristiche e proprietà, in questo modo si getteranno via meno scorte possibili e si potranno offrire prodotti freschi. I macchinari per la refrigerazione disponibili su Expondo vi consentiranno di programmare la temperatura ideale dei vostri cibi per servirli come se fossero stati appena preparati. Durante l´aperitivo i clienti oltre a gustare ottimi cocktail, si attendono di trovare regolarmente una grande quantità di cibi freschi. Per soddisfarli potrete scegliere uno tra gli strumenti per la refrigerazione del nostro catalogo gli espositori refrigerati. Con i nostri espositori potrete servire e proporre una ulteriore scelta di creme e salse a base di formaggio, frutta e verdura che si presteranno perfettamente come golosi guarnizioni e dressing per le altre portate. I prodotti per la refrigerazione degli alimenti non sono la sola linea che vi permetterà di mantenere il valore nutritivo degli alimenti o proporre nuove guarnizioni. Se le salse che proporrete ai vostri clienti sono calde e non fredde, cliccate qui per scoprire uno dei nostri prodotti più apprezzati: la pentola bagnomaria RCBM-63, perfetta per mantenere le portate calde.

Refrigerare i cibi con gli strumenti Royal catering

Mantenere i cibi freschi ed al sicuro dai batteri deve essere una delle prime regole per i ristoratori. Servire e vendere cibi scadenti non solo è contrario a qualsiasi norma igienica, ma è anche controproducente per la redditività della propria attività di ristorazione: un cliente che mangia cibo scaduto non pagherà il conto ed inoltre il cibo scaduto deve essere buttato via generando così costi. Le macchine per la refrigerazione prodotte dalla Royal Catering sono state concepite per aiutare i ristoratori a preservare i cibi. Nella nostra linea per la refrigerazione troverete un vasto assortimento di prodotti destinati all´uso quotidiano, sono capaci di mantenere i cibi alla temperatura ottimale tra 0 e 10 gradi, e sono estremamente facili da controllare. Si distinguono inoltre poichè costruiti con materie affidabili che li rendono anche facili da pulire. Visitate la sezione dei nostri prodotti per la refrigerazione e scegliete quelli più in linea con la vostra offerta. Se avete bisogno di aiuto durante non dimenticate che i nostri operatori telefonici sapranno supportarvi durante l´esperienza su Expondo!