Il tavolo refrigerato per pizze ha un intervallo di temperatura di raffreddamento di 2 - 10 °C. La temperatura viene regolata in modo intuitivo tramite un pannello di controllo digitale, che mostra sempre lo stato attuale del dispositivo. Il termostato automatico provvede a mantenere il parametro selezionato. Il potente compressore da 235 W assicura che la temperatura desiderata venga raggiunta rapidamente e in seguito mantenuta. Inoltre, il tavolo refrigerato con cassetti dispone di una funzione di sbrinamento automatica che riduce i costi dell'elettricità e il tempo di lavoro.
La grande capienza di 230 l è uno dei vantaggi principali del tavolo frigo per la gastronomia. Il tavolo refrigerante, lungo 90 cm, contiene un contenitore GN 1/2 in ciascuno dei due cassetti. Un ampio scomparto offre spazio aggiuntivo e consente di conservare contemporaneamente molti alimenti diversi. L'alloggiamento del tavolo refrigerato è stato realizzato in acciaio inox di alta qualità. Questo materiale è biologicamente inerte, in questo modo non reagisce a contatto con gli alimenti ed è quindi innocuo per la salute. Inoltre, è robusto e resistente alla corrosione, il che garantisce una lunga durata. Grazie alla loro ridotta porosità, tutte le superfici del tavolo refrigerato per pizze possono essere pulite a fondo e rapidamente.
I piedi regolabili in altezza permettono di adattare il tavolo refrigerato per la gastronomia alla rispettiva superficie in modo che sia sempre stabile e che non scivoli. Con il tavolo frigo con cassetti, i tuoi prodotti sono conservati alla giusta temperatura e possono essere lavorati direttamente sul piano di lavoro di 90 x 70 cm.