Tritacarne elettrico in acciaio inox- Rotazione in senso inverso - 140 kg/h
485,00 € Prezzo IVA Incl.

Tritacarne elettrico in acciaio inox- Rotazione in senso inverso - 140 kg/h

Produttore: Royal Catering | Numero di articolo: EX10010741 | Modello: RCFW 140-850ECO

Tritacarne elettrico in acciaio inox- Rotazione in senso inverso - 140 kg/h
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Tritacarne elettrico in acciaio inox- Rotazione in senso inverso - 140 kg/h
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Punti forti del prodotto

  • Potenza: 850 W
  • Rendimento orario: 140 kg/h
  • Rotazione in senso inverso
  • Dimensione fori: 6 / 8 mm
  • Facile da pulire

Il potente motore da 850 Watt conferisce facilmente la forza necessaria a triturare. Con un consumo energetico adeguato, il tritacarne può lavorare fino a 140 kg di prodotti alimentari all'ora. Le speciali fessure di areazione situate ai lati del dispositivo assicurano un sufficiente sistema di raffreddamento durante il funzionamento.

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Il tritacarne RCFW 140-850ECO per la gastronomia di Royal Catering è estremamente duraturo e presenta una lavorazione di alta qualità. L'alloggiamento e gli elementi in acciaio inox sono nettamente più stabili di quelli in acciaio di una qualità più bassa.

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Gli svariati accessori lo rendono adatto alla produzione di hamburger, salsicce e altri tipi di carne, ma anche a una molteplicità di altri prodotti alimentari come pomodori, pasta, peperoncino o frutta secca. L'ampio vassoio per la carne e lo spintore in plastica facilitano il lavoro e quest’ultimo permette di pressare gli alimenti nel gruppo da innesto in modo del tutto sicuro. La produzione di insaccati non è un problema grazie alla bocchetta inclusa nella spedizione.

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Ad ogni rotazione la carne viene spinta energicamente attraverso l'albero a chiocciola contro le lame incrociate e infine premuta attraverso il disco forato. I fori con un diametro di 6 o 8 mm forniscono una massa di carne tagliuzzata che può essere ora lavorata in modo ottimale.

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Il dispositivo può essere azionato in modo continuativo impostando la manopola sulla posizione 1, possiede però anche la funzione di rotazione in senso inverso per staccare il cibo rimasto bloccato e rimuoverlo. Dunque, in caso di blocco, il dispositivo non deve essere smontato per rimuovere il cibo: risparmierete tempo e denaro.

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Lo smontaggio e la pulizia possono essere eseguiti rapidamente grazie alla struttura ben studiata e al design del tritacarne. In questo modo è possibile anche garantire gli standard igienici necessari durante la lavorazione di prodotti alimentari. Per la pulizia possono essere usati i più svariati detergenti pensati per la cura di oggetti predisposti al contatto con alimenti. Grazie ai suoi piedini in gomma antiscivolo, il tritacarne è stabile su tutte le superfici.

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  • Funzionamento semplice grazie alla rotazione in senso inverso
  • Alto rendimento: 140 kg/h
  • Applicabile in maniera mobile
  • Pratico stantuffo in plastica
  • Stabili piedini in gomma

Tritacarne elettrico in acciaio inox- Rotazione in senso inverso - 140 kg/h

Il tritacarne RCFW 140-850ECO fa parte delle attrezzature per macelleria di Royal Catering ed è un elettrodomestico pratico e facile da utilizzare pensato per la lavorazione di prodotti alimentari. Può essere utilizzato sia in ambito privato che professionale, come ad esempio in macellerie o ristoranti.

Modello
RCFW 140-850ECO
Numero dell'articolo
10010741
Stato dell'articolo
Nuovo
Tensione
230 V
Potenza
850 W
Materiale dell'alloggiamento
Acciaio inox
Materiale del girante di macinazione
Acciaio inox
Dimensioni del vassoio per carne
20 x 32 cm
Diametro del disco forato
6 mm, 8 mm
Diametro materiale di adduzione
59 mm
Lubrificanti
Qualsiasi olio per ingranaggi approvato per l'industria alimentare
Lunghezza del cavo di alimentazione
1,3 m
Dimensioni (LxPxA)
24,5 x 39 x 47 cm
Peso
17,55 kg
Dimensioni di spedizione (LxPxA)
43,5 x 28,5 x 39 cm
Peso di spedizione
18,5 kg
Contenuto della consegna
  • Tritacarne elettrico
  • Vassoio per carne
  • Stantuffo in plastica
  • 2 dischi forati (6 / 8 mm)
  • 2 coltelli
  • Imbuto di riempimento per carne
  • Albero a chiocciola
  • Madrevite
  • Istruzioni d'uso

Funzionamento efficace grazie agli 850 W

 

Elevata capacità di 140 kg/h

 

Eccezionale per la gastronomia, piccole macellerie oppure per l'uso in casa.

Immissione degli alimenti facile grazie alla ciotola profonda.

Areazione che protegge dal surriscaldamento

Testato da Michał Orłowski, capocuoco di rinomati ristoranti a Sydney e Varsavia. Un gastronomo professionale ed esperto, proprio come i nostri clienti.

Contiene un colino da 6,8 mm, un imbuto, 2 coltelli e uno spintore

La "marcia indietro" impedisce i blocchi

 

Smontaggio semplice per la pulizia

 

4 piedini in gomma garantiscono che stabilità.

PRO TIP

Non lavare le parti mobili nella lavastoviglie. Il vapore bollente può danneggiare la superficie e corroderla.

Nonostante le alte prestazioni e l'efficienza è meglio tagliare la carne in pezzi più piccoli e non sovraccaricare il dispositivo. In questo modo si evitano intoppi e il lavoro può continuare indisturbato.

Efficiente

Ideale per sminuzzare pesce, verdure e funghi

Accessori

Inserto per la produzione di salsicce

Acciaio inox

In acciaio inox duraturo e adatto agli alimenti.

Protetto

Semplice

Lavoro ogni giorno con prodotti professionali. Per questo video, ho testato l'articolo con estrema attenzione. Potete vedere come funziona il prodotto e poi decidere quale modello è più adatto alle vostre esigenze. Spero che il mio video e i miei consigli possano aiutarvi a rendere la vostra azienda ancora più di successo.

Capocuoco di rinomati ristoranti a Sydney e Varsavia, un gastronomo professionista ed esperto. 

Il tritacarne elettrico può essere utilizzato anche per sminuzzare altri alimenti?

Sì, il tritacarne può essere utilizzato anche per preparare pomodori e funghi tritati, frutta secca, pasta attorcigliata o peperoncini.

Che tipo di olio è necessario per lubrificare le componenti interne?

È possibile utilizzare qualsiasi tipo di olio per ingranaggi adatto all'industria alimentare.

A cosa serve la rotazione in senso inverso del tritacarne?

La rotazione in senso inverso, attivabile posizionando la manopola sul 2, consente di sbloccare e rimuovere ingorghi.

4 Basato su 2 recensioni

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Recensione di Martin (26/mag/2020)
Recensione di Martin (26/mag/2020) 140kg/h meat grinder

A professional machine at domestic kitchen prices. Superb, solid stainless steel construction with a motor which is very powerful yet quiet.

Recensione di David (01/mag/2020)
Recensione di David (01/mag/2020) Gut mit unnötigen schwächen

Das gute Bild wird nur durch Kleinigkeiten getrübt.
Lochscheiben und Messer sind nicht aus Edelstahl oder INOX Stahl im Gegensatz zum Rest der Maschine.
Die Verarbeitung der Schneidesätze ist ebenfalls nicht optimal, ich musste einen Schneidesatz (Lochscheibe plus Messer) gleich zum Schleifen und Schärfen geben, da diese nicht Plan waren.
Aufnahme des Messers an der Schnecke musst ebenfalls minimal nachgearbeitet werden.

Sonst ist die Maschine gut verpackt und schnell geliefert worden und macht einen Soliden Eindruck, ich denke Sie wird mir lange Freude bereiten, die Ergebnisse sind wunderbar.


Gut zu wissen:
Lochscheiben & Messer Gr. 10/12

Esperto di expondo

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06 97632404
Lun - Ven 10:00 - 16:00
Questo prodotto
  • Potenza: 850 W
  • Rendimento orario: 140 kg/h
  • Rotazione in senso inverso
  • Dimensione fori: 6 / 8 mm
  • Facile da pulire

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Tritacarne elettrico in acciaio inox- Rotazione in senso inverso - 140 kg/h

Tritacarne elettrico in acciaio inox- Rotazione in senso inverso - 140 kg/h

(2)
485,00 €  

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  • Potenza: 850 W
  • Rendimento orario: 140 kg/h
  • Rotazione in senso inverso
  • Dimensione fori: 6 / 8 mm
  • Facile da pulire
  • Potenza: 600 W
  • Rendimento orario: 70 kg/h
  • Rotazione in senso inverso
  • Dimensione fori: 5 / 7 mm
  • Accessori aggiuntivi

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Tritacarne elettrico in acciaio inox- Rotazione in senso inverso - 70 kg/h - ECO

Tritacarne elettrico in acciaio inox- Rotazione in senso inverso - 70...

275,00 €  

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  • Potenza: 600 W
  • Rendimento orario: 70 kg/h
  • Rotazione in senso inverso
  • Dimensione fori: 5 / 7 mm
  • Accessori aggiuntivi
  • Dimensioni: 22 x 46 x 37,5 cm
  • Potenza: 850 Watt
  • Prestazioni: 120 kg/h
  • Grandezza del foro: 5 / 8 mm
  • Stantuffo di plastica

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Tritacarne elettrico - 120 kg/h - PRO

Tritacarne elettrico - 120 kg/h - PRO

(3)
429,00 €  

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  • Dimensioni: 22 x 46 x 37,5 cm
  • Potenza: 850 Watt
  • Prestazioni: 120 kg/h
  • Grandezza del foro: 5 / 8 mm
  • Stantuffo di plastica
  • Dimensioni: 22 x 46 x 39 cm
  • Potenza: 1.100 Watt
  • Prestazioni: 220 kg/h
  • Grandezza del foro: 5 / 8 mm
  • Stantuffo di plastica

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von oben von Edelstahl Fleischwolf - 220 kg/h - PRO

Tritacarne elettrico - 220 kg/h - PRO

(1)
585,00 €  

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  • Dimensioni: 22 x 46 x 39 cm
  • Potenza: 1.100 Watt
  • Prestazioni: 220 kg/h
  • Grandezza del foro: 5 / 8 mm
  • Stantuffo di plastica
  • Dimensioni: 23 x 50 x 40 cm
  • Potenza: 1.100 Watt
  • Prestazioni: 220 kg/h
  • Grandezza del foro: 6 / 10 / 16 mm
  • Stantuffo di plastica

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von oben von Edelstahl Fleischwolf - 220 kg/h - EXPERT

Tritacarne elettrico - 220 kg/h - EXPERT

(2)
619,00 €  

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  • Dimensioni: 23 x 50 x 40 cm
  • Potenza: 1.100 Watt
  • Prestazioni: 220 kg/h
  • Grandezza del foro: 6 / 10 / 16 mm
  • Stantuffo di plastica