Macchina per kebab - 6000 W - 400 V

Non importa se pollo, agnello, tacchino o vitello – con la macchina per kebab RCEK-380 della Royal Catering potrete preparare succulenti e croccanti kebab, shawarma, gyros, tacos e molto altro ancora. Con questo dispositivo di è possibile preparare verdure o pollo arrosto. Il dispositivo è ideale per l'uso professionale in locali e ristoranti ma anche per l'uso domestico. Uno spiedo lungo 730 fa girare gli alimenti a 360 ° in maniera tale da assicurare una cottura uniforme su tutti i lati. Grazie alla struttura aperta, è possibile tagliare la carne direttamente dallo spiedo e servirla.

Ciò che caratterizza questo dispositivo è il riscaldamento su tre livelli grazie a sei elementi riscaldanti in combinazione con una superficie riflettente di pietra ceramica e una regolazione individuale della distanza tra il girarrosto e gli elementi riscaldanti. La pietra chamotte refrattaria è particolarmente efficiente poiché riflette il calore del grill e, in questo modo, oltre alla coibentazione, garantisce un consumo di energia inferiore. La griglia sulla parete posteriore del grill protegge gli elementi riscaldanti da impurità che potrebbero depositarsi durante il processo di cottura.

L'alloggiamento del grill è in acciaio inox resistente e facile da pulire. Lo spiedo ruota di 360° e garantisce così una distribuzione uniforme del calore, un fattore vitale per l'arrostimento ottimale del cibo. Grazie alla posizione verticale dello spiedo si può drenare il grasso in eccesso attraverso un'apertura di scarico. Questo viene poi raccolto in un vassoio di raccolta grassi estraibile che può essere facilmente svuotato e pulito dopo l'uso.

Il motore del grill elettrico ha una potenza di 6.000 W e si trova nell'alloggiamento inferiore del dispositivo e, causando la rotazione del girarrosto, assicura ottimi risultati di grigliatura. Per la messa in funzione, poiché il dispositivo è alimentato esclusivamente con energia elettrica, non è necessario alcun collegamento con gas. Per ciascuno dei tre livelli la temperatura della griglia può essere regolata individualmente utilizzando una manopola, così da decidere se una particolare zona debba essere grigliata o solamente rosolata. Quattro piedini antiscivolo nella parte inferiore assicurano la stabilità della la griglia, così che il dispositivo abbia una certa sicurezza sulla superficie di lavoro.  

Oltre al grill verticale elettrico per kebab RCEK-380 della Royal Catering riceverete anche uno spiedo aggiuntivo con relativa piastra e una pala in acciaio inox con cui poter facilmente realizzare delle porzioni. Così è possibile iniziare a utilizzare il grill verticale per realizzare gustosi piatti di carne direttamente dopo la consegna.