Friggitrice a induzione - 2 x 10 Litri - 60 fino a 190°C
569,00 €

Friggitrice a induzione - 2 x 10 Litri - 60 fino a 190°C

Produttore: Royal Catering | Numero di articolo: EX10010343 | Modello: RCIF-10DB

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Punti forte del prodotto

  • Volume: 2x 10 litri
  • Potenza: 2x 3.500 Watt
  • 60-190°C
  • Con rubinetto di scarico
  • Con timer

Punti forti

  • Moderna tecnologia a induzione
  • 2 vasche separate
  • Riscaldamento dell'olio più veloce
  • Uso efficiente dell'energia
  • Riduzione del consumo d'energia e dei relativi costi
  • Risultati migliori con controllo digitale della temperatura
  • Timer da 0 - 15 min per friggere a puntino
  • 2 zone fredde per vasca - Per evitare la bruciatura di particelle
  • Pratico rubinetto di scarico per una facile pulizia
  • Materiale: acciaio inox
  • Capacità delle 2 vasche 10 l (max. quantità d'olio 5,5 l)

Friggitrice a induzione - 2 x 10 Litri - 60 fino a 190°C

Con la friggitrice a induzione a doppia vasca RCIF-10DB di Royal Catering potrete preparare piatti tradizionali con la tecnologia più moderna. Diminuire i tempi d'attesa per i vostri clienti e risparmiare anche in termini economici: la tecnologia a induzione rende tutto questo possibile. Riscaldamento più veloce, consumo energetico più efficace e controllo preciso della temperatura sono solo alcune delle caratteristiche che renderanno migliore il vostro lavoro.

Rapidamente, economicamente e con più gusto

Entrambe le vasche della friggitrice a induzione vengono riscaldate direttamente grazie a un campo magnetico. Ciò causa un forte aumento della temperatura, per cui viene disperso pochissimo calore. L'olio, con la temperatura corretta, può trasformare i fritti in una croccante delizia dorata. Anche le perdite di temperatura dell'olio a causa dell'inserimento di cibi molto freddi sono compensate in modo rapido ed efficace.

La tecnologia ad induzione non è solo veloce. Essa utilizza l'energia molto più validamente raggiungendo un rendimento del 90% e aumentando così l'efficienza rispetto agli apparecchi elettrici tradizionali che raggiungono un rendimento massimo del 35%. I due potenti elementi riscaldanti da 3500 W fanno risparmiare energia elettrica e riducono pertanto i costi in maniera significativa. Grazie al controllo preciso della temperatura in un intervallo di temperatura compreso tra 60 e 190 °C si ottengono dei risultati migliori.

Pannello di controllo digitale semplice e chiaro

Tutte le impostazioni della friggitrice RCIF-10DB possono essere selezionate separatamente per ogni vasca su un display digitale LED con funzione touch. Attraverso la spia di controllo è possibile verificare lo stato attuale (riscaldamento/mantenimento) della temperatura). Grazie al termostato incorporato la temperatura selezionata viene mantenuta costante. Se l'olio dovesse riscaldarsi troppo, vi è un fusibile termico a garantire la necessaria sicurezza. Oltre alla temperatura, con il timer incorporato può essere impostato un tempo di cottura compreso tra 0 e 15 minuti. Una volta trascorso tale intervallo di tempo suonerà un segnale acustico.

Tanto spazio per friggere

La capacità totale di ciascuna vasca è 10 litri. La quantità massima di olio consigliata è invece circa 5,5 litri. La quantità minima e massima di olio possono essere lette grazie alle tacche presenti nelle vasche. Il pratico scarico consente un drenaggio facile e veloce dell'olio utilizzato. Il materiale igienico della vasca ne facilita anche la pulizia.

La friggitrice a induzione ha per vasca due zone fredde che impediscono che piccole particelle di cibo o altro brucino all'interno della friggitrice e influenzino negativamente il gusto dei vostri piatti. Gli ampi cestelli offrono tanto spazio per gli alimenti, in modo tale che grandi quantità di cibo possano essere preparate in poco tempo. I cestelli a maglia fine sono dotati di un manico resistente al calore. Per far scolare il cibo fritto i cestelli possono essere agganciati all'alloggiamento. Grazie ai suoi piedini in gomma antiscivolo, la friggitrice a induzione è sicura su tutte le superfici.

Modello
RCIF-10DB
Numero dell'articolo
1343
Stato dell'articolo
Nuovo
Materiale
Acciaio inox
Tensione
230 V/50 Hz
Potenza
2 x 3,500 W
Tecnologia di riscaldamento
Induzione
Frequenza operativa
18-30 kHz
Display
Digitale / LED
Capacità totale
2 x 10 L
Quantità di olio
2 x 3,5 - 5,5 L
Rimozione dell'olio
Rubinetto di scarico
Intervallo di temperatura
60 - 190 °C
Timer
0 - 15 Minuti
Dimensioni del cestello
22 x 18,2 x 14 cm
Dimensioni (LxPxA)
39 x 57,5 x 41 cm
Peso
23 kg
Dimensioni di spedizione (LxPxA)
64,5 x 56,5 x 48 cm
Peso di spedizione
26,1 kg
Disegno tecnico
Contenuto della consegna
  • Friggitrice a induzione RCIF-10DB
  • 2 cestelli (22 x 18,2 x 14 cm)
  • Manuale di istruzioni

Grande capacità di 2 x 10 litri, ideale per la gastronomia

 

Riscaldamento dell'olio mediante la potenza di 2 x 3.500 W

 

Perfetta per patatine fritte, nuggets, anelli di cipolla e pesce

Pannello intuitivo da utilizzare con il display al LED

2 rubinetti di scarico che facilitano la rimozione dell'olio

Testato da Michał Orłowski, capo chef di rinomati ristoranti a Sydney e Varsavia. Un ristoratore professionale ed esperto, proprio come i nostri clienti.

Interni dei contenitori lisci, facili da pulire

2 contenitori per friggere contemporaneamente diversi alimenti

 

Il timer permette di regolare il tempo di lavorazione fino a 15 minuti

 

La zona fredda evita che i resti si brucino e prolunga la durata dell'olio

PRO TIP

Un olio per friggere di qualità garantisce buoni risultati. Non utilizzare l'olio comune perché questo brucia velocemente e rovina il prodotto.

Per un risultato ancora migliore, cioè patatine dorate e croccanti, dovreste friggerle due volte.

Termostato digitale

Il termostato mantiene la temperatura in un intervallo di 60-190 °C

Riduzione dei costi

Riscaldamento ad induzione efficiente e a risparmio energetico

Acciaio inox

Acciao inox adatto agli alimenti

Efficiente

Igienica

Lavoro ogni giorno con prodotti professionali. Per questo video, ho testato l'articolo con estrema attenzione. Potete vedere come funziona il prodotto e poi decidere quale modello è più adatto alle vostre esigenze. Spero che il mio video e i miei consigli possano aiutarvi a rendere la vostra azienda ancora più di successo.

Capocuoco di rinomati ristoranti a Sydney e Varsavia, un gastronomo professionista ed esperto. 

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Questo prodotto
  • Volume: 2x 10 litri
  • Potenza: 2x 3.500 Watt
  • 60-190°C
  • Con rubinetto di scarico
  • Con timer

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Friggitrice a induzione - 2 x 10 Litri - 60 fino a 190°C

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569,00 €  

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  • Volume: 2x 10 litri
  • Potenza: 2x 3.500 Watt
  • 60-190°C
  • Con rubinetto di scarico
  • Con timer
  • Volume: 1x 10 L
  • Potenza: 3.500 W
  • 60-190°C
  • Con rubinetto di scarico
  • Con timer

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Friggitrice a induzione - 1 x 10 Litri - 60 fino a 190°C

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  • Volume: 1x 10 L
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  • 60-190°C
  • Con rubinetto di scarico
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