Friggitrice a induzione - 2 x 10 Litri - 60 fino a 190°C
565,00 € Prezzo IVA Incl. spese di spedizione incluse*

Friggitrice a induzione - 2 x 10 Litri - 60 fino a 190°C

Produttore: Royal Catering | Numero di articolo: EX10010343 | Modello: RCIF-10DB

Friggitrice a induzione - 2 x 10 Litri - 60 fino a 190°C
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Punti forti del prodotto

  • Volume: 2x 10 litri
  • Potenza: 2x 3,500 Watt
  • 60-190°C
  • Con rubinetto di scarico
  • Con timer

  • Moderna tecnologia a induzione
  • 2 vasche separate
  • Riscaldamento dell'olio più veloce
  • Uso efficiente dell'energia
  • Riduzione del consumo d'energia e dei relativi costi
  • Risultati migliori con controllo digitale della temperatura
  • Timer da 0 - 15 min per friggere a puntino
  • 2 zone fredde per vasca - Per evitare la bruciatura di particelle
  • Pratico rubinetto di scarico per una facile pulizia
  • Materiale: acciaio inox

Friggitrice a induzione - 2 x 10 Litri - 60 fino a 190°C

Con la friggitrice a induzione a doppia vasca RCIF-10DB di Royal Catering potrete preparare piatti tradizionali con la tecnologia più moderna. Diminuire i tempi d'attesa per i vostri clienti e risparmiare anche in termini economici: la tecnologia a induzione rende tutto questo possibile. Riscaldamento più veloce, consumo energetico più efficace e controllo preciso della temperatura sono solo alcune delle caratteristiche che renderanno migliore il vostro lavoro.

Rapidamente, economicamente e con più gusto

Entrambe le vasche della friggitrice a induzione vengono riscaldate direttamente grazie a un campo magnetico. Ciò causa un forte aumento della temperatura, per cui viene disperso pochissimo calore. L'olio, con la temperatura corretta, può trasformare i fritti in una croccante delizia dorata. Anche le perdite di temperatura dell'olio a causa dell'inserimento di cibi molto freddi sono compensate in modo rapido ed efficace.

La tecnologia ad induzione non è solo veloce. Essa utilizza l'energia molto più validamente raggiungendo un rendimento del 90% e aumentando così l'efficienza rispetto agli apparecchi elettrici tradizionali che raggiungono un rendimento massimo del 35%. I due potenti elementi riscaldanti da 3500 W fanno risparmiare energia elettrica e riducono pertanto i costi in maniera significativa. Grazie al controllo preciso della temperatura in un intervallo di temperatura compreso tra 60 e 190 °C si ottengono dei risultati migliori.

Tanto spazio per friggere

Tutte le impostazioni della friggitrice RCIF-10DB possono essere selezionate separatamente per ogni vasca su un display digitale LED con funzione touch. Attraverso la spia di controllo è possibile verificare lo stato attuale (riscaldamento/mantenimento) della temperatura). Grazie al termostato incorporato la temperatura selezionata viene mantenuta costante. Se l'olio dovesse riscaldarsi troppo, vi è un fusibile termico a garantire la necessaria sicurezza. Oltre alla temperatura, con il timer incorporato può essere impostato un tempo di cottura compreso tra 0 e 15 minuti. Una volta trascorso tale intervallo di tempo suonerà un segnale acustico.

La capacità totale di ciascuna vasca è 10 litri. La quantità massima di olio consigliata è invece circa 5,5 litri. La quantità minima e massima di olio possono essere lette grazie alle tacche presenti nelle vasche. Il pratico scarico consente un drenaggio facile e veloce dell'olio utilizzato. Il materiale igienico della vasca ne facilita anche la pulizia.

La friggitrice a induzione ha per vasca due zone fredde che impediscono che piccole particelle di cibo o altro brucino all'interno della friggitrice e influenzino negativamente il gusto dei vostri piatti. Gli ampi cestelli offrono tanto spazio per gli alimenti, in modo tale che grandi quantità di cibo possano essere preparate in poco tempo. I cestelli a maglia fine sono dotati di un manico resistente al calore. Per far scolare il cibo fritto i cestelli possono essere agganciati all'alloggiamento. Grazie ai suoi piedini in gomma antiscivolo, la friggitrice a induzione è sicura su tutte le superfici.

Cestello per friggere [mm]
220 X 182 X 140
Tensione [V]
230
Modello
400
Rubinetto di scarico
Manuale
Capacita ingresso [L]
7
Frequenza di funzionamento [kHz]
18 - 30
Intervallo di temperatura [°C]
60 - 190
Potenza [W]
3500
Cavo di alimentazione [m]
1,5
Frequenza [Hz]
50
Regolazione della durata [min]
0-15
Capacita totale [L]
10
Dimensioni (LxPxA) [cm]
39 x 57.5 x 41
Peso [kg]
23
Dimensioni della spedizione (LxPxA) [cm]
64.5 x 56.5 x 48
Peso di spedizione [kg]
26.1
Disegno tecnico
Contenuto della consegna
  • Friggitrice a induzione RCIF-10DB
  • 2 cestelli (22 x 18,2 x 14 cm)
  • Manuale di istruzioni

Grande capacità di 2 x 10 litri, ideale per la gastronomia

 

Riscaldamento dell'olio mediante la potenza di 2 x 3.500 W

 

Perfetta per patatine fritte, nuggets, anelli di cipolla e pesce

Pannello intuitivo da utilizzare con il display al LED

2 rubinetti di scarico che facilitano la rimozione dell'olio

Testato da Michał Orłowski, capo chef di rinomati ristoranti a Sydney e Varsavia. Un ristoratore professionale ed esperto, proprio come i nostri clienti.

Interni dei contenitori lisci, facili da pulire

2 contenitori per friggere contemporaneamente diversi alimenti

 

Il timer permette di regolare il tempo di lavorazione fino a 15 minuti

 

La zona fredda evita che i resti si brucino e prolunga la durata dell'olio

PRO TIP

Un olio per friggere di qualità garantisce buoni risultati. Non utilizzare l'olio comune perché questo brucia velocemente e rovina il prodotto.

Per un risultato ancora migliore, cioè patatine dorate e croccanti, dovreste friggerle due volte.

Termostato digitale

Il termostato mantiene la temperatura in un intervallo di 60-190 °C

Riduzione dei costi

Riscaldamento ad induzione efficiente e a risparmio energetico

Acciaio inox

Acciao inox adatto agli alimenti

Efficiente

Igienica

Recensione di Michal Orlowski Expondo Expert ()

Capocuoco di rinomati ristoranti a Sydney e Varsavia, un gastronomo professionista ed esperto. 

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Lun - Ven 10:00 - 16:00
Scaldapatate con lampada termica - 850 W
175,00 €
Prezzo IVA Incl. spese di spedizione incluse
Questo prodotto
  • Volume: 2x 10 litri
  • Potenza: 2x 3,500 Watt
  • 60-190°C
  • Con rubinetto di scarico
  • Con timer

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Friggitrice a induzione - 2 x 10 Litri - 60 fino a 190°C

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  • Volume: 2x 10 litri
  • Potenza: 2x 3,500 Watt
  • 60-190°C
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  • Con timer
  • Volume: 1x 10 L
  • Potenza: 3.500 W
  • 60-190°C
  • Con rubinetto di scarico
  • Con timer

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Friggitrice a induzione - 1 x 10 Litri - 60 fino a 190°C

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(1)
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  • Volume: 1x 10 L
  • Potenza: 3.500 W
  • 60-190°C
  • Con rubinetto di scarico
  • Con timer