Bagnomaria per cioccolato - 2 x 1/4 GN
259,00 € Prezzo IVA Incl. 289,00 €

Bagnomaria per cioccolato - 2 x 1/4 GN

Produttore: Royal Catering | Numero di articolo: EX10010249 | Modello: RCCM-250-2GN

Bagnomaria per cioccolato - 2 x 1/4 GN
Bagnomaria per cioccolato - 2 x 1/4 GN
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Punti forti del prodotto

  • Dimensioni: 34,5 x 28,2 x 29,4 cm
  • Potenza: 250 Watt
  • Capacità: 2 x 4 litri
  • Termostato integrato (0 - 100 °C)
  • Acciaio inox

  • due contenitori rimovibili 1/4 GN con coperchio
  • 150 mm di profondità
  • fino a 10 kg di cioccolato (8 litri)
  • termostato integrato (0 - 100 °C)
  • spia di controllo display LED
  • acciaio inox di ottima qualità
  • contenitori per il cioccolato resistenti

Bagnomaria per cioccolato - 2 x 1/4 GN

La macchina per cioccolato RCCM-250-2GN di Royal Catering, realizzata in acciaio inox di qualità, è sicuramente adatta per l'impiego nelle cucine professionali. Grazie a questo apparecchio il cioccolato si fonde facilmente ed è mantenuto in caldo. La macchina per cioccolato dispone di due vasche contenitrici interscambiabili in acciaio inox con coperchi inclusi nel contenuto di spedizione. Con una profondità di 15 cm, questi contenitori hanno una capienza massima di 4 litri ciascuno e possono quindi contenere circa 5 kg di cioccolato. L'apparecchio può raggiungere una temperatura massima di 100 °C. La regolazione del calore avviene tramite un termostato integrato e può essere sempre controllata grazie a un display LED. Grazie alla sua realizzazione con materiali pregiati, la macchina per cioccolato della Royal Catering è estremamente robusta, efficiente e facile da pulire.

Modello
RCCM-250-2GN
Numero articolo
1249
Condizione dell'articolo
NUOVO
Materiale
Acciaio inox
Potenza
250 W
Tensione
230 V
Contenitore
Contenitori 2 x 1/4 GN
Dimensioni dei contenitori (LxBxH)
26,5 x 16,5 x 15 cm
Volume
2 x 4 L
Dimensioni (PxLxA)
34,50 x 28,20 x 29,40 cm
Peso
7,35 kg
Dimensioni con imballaggio (PxLxA)
38,50 x 34,00 x 34,00 cm
Peso con imballaggio
8,40 kg
Disegno tecnico
Contenuto della consegna
  • Schokoladenschmelzgerät RCCM-250-2GN
  • 2 GN 1/4 Behälter mit Deckel (150 mm Tief)
  • Bedienungsanleitung

Heizelement mit 250 W schmilzt schnell Schokolade

 

großes Fassungsvermögen von 2 x 4 l ideal für die Gastronomie

 

auch geeignet für Käse, Saucen, Toppings, etc.

komfortable Temperaturkontrolle

4 Gummifüße stabilisieren das Gerät

Getestet von Artur Siwiec, Chefkonditor renommierter Hotels und Restaurants in Berlin und Warschau. Ein Profi mit 20 Jahren Berufserfahrung.

inklusive 2 GN 1/4 Behälter mit Deckeln

Aluminium-Heizelement leitet Wärme effizient ab

 

spülmaschinenfeste, entnehmbare Teile

 

kompaktes, leicht zu transportierendes Gerät

PRO TIP

Denken Sie daran, die richtige Temperatur einzustellen. Für dunkle Schokolade 32 °C (89 °F), für Milch und weiße Schokolade 30 °C (86 °F).

Vergewissern Sie sich vor dem Eingießen oder Einschenken der Schokolade, dass sich kein Wasser in den Behältern befindet. Um die Eigenschaften der Schokolade zu erhalten, muss sie trocken sein.

präzise

präzise Temperatureinstellung im Bereich von 1 - 100 °C

Umlufthitze

trockene Erwärmung verhindert das Verbrennen der Schokolade

Edelstahl

langlebiger, lebensmittelechter Edelstahl

digitales Display

pflegeleicht

Lavoro ogni giorno con prodotti professionali. Per questo video, ho testato l'articolo con estrema attenzione. Potete vedere come funziona il prodotto e poi decidere quale modello è più adatto alle vostre esigenze. Spero che il mio video e i miei consigli possano aiutarvi a rendere la vostra azienda ancora più di successo.

Capocuoco di rinomati ristoranti a Sydney e Varsavia, un gastronomo professionista ed esperto. 

4.5 Basato su 9 recensioni

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Recensione di Anonym (10/mag/2022)
Recensione di Anonym (10/mag/2022) Perfecta

Me va genial para manter la temperatura del chocolate
Solo la use um pascua y fue genial

Recensione di Barbara coumau (01/dic/2021)
Recensione di Barbara coumau (01/dic/2021) Qualité bof

Recensione di Cristiano (30/giu/2020)
Recensione di Cristiano (30/giu/2020) Good but not perfect

The machine is reliable and well built. Do not expect accurate temperature though. The probe is only in contact with one of the 2 containers which means you’ll never have the same temperature in both. Moreover, the temperature reading is non very accurate and when you work with chocolate, this can be a big deal. I registered even 4 or 5 degrees difference between the machine indicator and my infrared probe. Hence, if you want to keep your chocolate in temper, you always have to check and it’s not easy to manage with big quantities.

Recensione di Marion (04/giu/2020)
Recensione di Marion (04/giu/2020) Great Product

Good product easy to use

Recensione di Amazon Customer (14/giu/2019)
Recensione di Amazon Customer (14/giu/2019) parfait

boulanger patissier de metier je recommande.j'ai juste change le bac et me retrouve avec une tempereuse pour pas cher.merci

Recensione di Amazon Customer (07/giu/2019)
Recensione di Amazon Customer (07/giu/2019) Bagnomaria

Il prezzo non è basso, ma comunque svolge il suo lavoro. Alcune parti si sono già arrugginite dopo pochi mesi di lavoro

Recensione di Amazon Customer (15/lug/2018)
Recensione di Amazon Customer (15/lug/2018) ottimo prodotto

la usiamo nella nostra Festa del cioccolato, se volete verde video dell'utilizzo andate su Facebook e cercate la pagina @chocoarteventi e vedrete parecchi video del nostro evento dove utilizziamo questo scioglitore per sciogliere il cioccolato e poi lo facciamo temprare ai bambini, la temperatura serve per rendere lavorabile il cioccolato altrimenti resta opaco, non secca ecc... la temperatura di lavoro è di 30 gradi !

Recensione di Amazon Customer (08/apr/2018)
Recensione di Amazon Customer (08/apr/2018) Fondi cioccolato

Compatta e facile da usare. Svolge egregiamente il suo lavoro abbreviando i tempi del temperaggio del cioccolato. La comprerei un'altra volta!!! Non pesa tanto per cui si sposta con facilità. Vasche e coperchi lavabili in lavastoviglie. Temperatura regolabile. Basso consumo. Le vasche sono due e non si possono usare a temperature differenti l'una dall'altra ma per contro, si fonde contemporaneamente due tipi di cioccolato e per me questo è stato fantastico. La consiglio.

Recensione di Amazon Customer (13/apr/2016)
Recensione di Amazon Customer (13/apr/2016) Eccellente

Ottimo prodotto, corriere celere,Non ho avuto nessun problema, l'ho usato molto per le festività con risultati eccellenti Temperaggio cioccolato eccellente. Lo consiglio

Esperto di expondo

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06 97632404
Lun - Ven 10:00 - 16:00
Questo prodotto
  • Dimensioni: 34,5 x 28,2 x 29,4 cm
  • Potenza: 250 Watt
  • Capacità: 2 x 4 litri
  • Termostato integrato (0 - 100 °C)
  • Acciaio inox

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Bagnomaria per cioccolato - 2 x 1/4 GN

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  • Dimensioni: 34,5 x 28,2 x 29,4 cm
  • Potenza: 250 Watt
  • Capacità: 2 x 4 litri
  • Termostato integrato (0 - 100 °C)
  • Acciaio inox