Friggitrice elettrica - 2 x 17 litri

Questa friggitrice per la ristorazione è dotata di due contenitori per friggere, questi contengono una quantità di olio pari a 11 litri l’uno e una capacità totale di 2 x 17 litri. Può essere utilizzata quindi in una vasta gamma di modalità professionali ed è particolarmente adatta per la preparazione di pesce, piccoli spuntini o patatine fritte. Grazie alla sua forma allungata è possibile friggervi anche del pesce intero.

Grazie all'elevata potenza di 3,000 Watt delle due resistenze estraibili, l'olio contenuto nella friggitrice raggiunge rapidamente la temperatura massima di 200 °C. Una volta rimossa la testina di riscaldamento, un meccanismo di sicurezza fa spegnere automaticamente il dispositivo e protegge da eventuali incidenti. Entrambe le vaschette per friggere possono essere utilizzate indipendentemente l'una dall'altra, di modo da poter preparare contemporaneamente più cibi.

I cestelli della friggitrice RCEF 15E misurano 29 x 21 x 14 cm e sono dotati di un manico termoisolante ciascuno. I residui di cibo che cadono dai cestelli o che sprofondano raffreddandosi si accumulano nella zona fredda del fondo e non bruciano, consentendo così all’olio di mantenere il suo sapore naturale.

Il design moderno della custodia è realizzato in acciaio inox di lunga durata e molto resistente e, grazie alle sue proprietà igieniche, è ideale per la preparazione dei cibi. Grazie alla sua superficie liscia e alle resistenze estraibili, questo apparecchio è facile da pulire.

Per ottenere risultati di cottura ottimali, il termostato altamente sensibile regola il calore del serbatoio dell'olio ad una temperatura costante. Ciò avviene nel più breve tempo possibile e con un consumo energetico minimo. Il coperchio aiuta anche a mantenere il calore raggiunto e allo stesso tempo protegge dagli spruzzi di grasso durante la frittura. I piedini in gomma posti sul fondo dell'apparecchio forniscono un supporto sicuro e una protezione ideale contro i graffi.