Bagnomaria - Contenitore isotermico - 1/6
Numero di articolo: EX10010193 / Modello: RCBM-1/6-150-GN
Bagnomaria - Contenitore isotermico - 1/6
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Highlights
- Per mantenere caldo il cibo
- Soddisfa le alte esigenze della gastronomia
- Acciaio inossidabile di alta qualità
- Calore configurabile con il controllo automatico della temperatura (da 50 a 95 °C)
- Facilità d'uso e pulizia
- Inclusivo sei 1/6 Contenitori GN con operchio e una profondità di 150 mm
Keyfacts
Elevata potenza di 1.200 W che riscalda rapidamente l'acqua
Ideale per molti piatti: zuppe, patate, salsicce
Perfetto per il self-service.
Pulizia comoda grazie al contenitore rimovibile.
4 piedini antiscivolo per mantenerlo stabile.
Testato da Michał Orłowski, capo chef di rinomati ristoranti a Sydney e Varsavia. Un gastronomo professionale ed esperto, proprio come i nostri clienti.
Coperchi (inclusi nel set) che mantengono calde le pietanze.
Vasca d'acqua che impedisce che gli alimenti si brucino.
Utilizzo facile mediante la manopola e il tasto ON/OFF
Design moderno ed elegante.
Mantengo le pietanze calde in un bagnomaria con vasca d'acqua affinché possano essere servite rapidamente e non si brucino.
Lo scaldavivande non è adatto per cuocere gli alimenti ma solo a tenerli al caldo quindi preparo sempre tutti i piatti prima di inserirli nel bagnomaria.
Grande capacità grazie al contenitore 6 GN 1/6
Termostato automatico che mantiene la temperatura in un intervallo compreso tra 50 e 95 °C
Acciaio inox sicuro al contatto con gli alimenti e duraturo.
Lavoro ogni giorno con prodotti professionali. Per questo video, ho testato l'articolo con estrema attenzione. Potete vedere come funziona il prodotto e poi decidere quale modello è più adatto alle vostre esigenze. Spero che il mio video e i miei consigli possano aiutarvi a rendere la vostra azienda ancora più di successo.
Capocuoco di rinomati ristoranti a Sydney e Varsavia, un gastronomo professionista ed esperto.
Il bagnomaria dispone di un sistema che ne prevenga il surriscaldamento?
Sì, questo si aziona in presenza di un danno al termostato o nel caso in cui non ci sia più acqua nella bacinella.
Come posso pulire il bagnomaria? Le singole parti possono essere tolte facilmente e poi rimontate?
La pulizia del bagnomaria è molto semplice, poiché i contenitori GN e il dispositivo di drenaggio possono essere estratti facilmente. Estraete i contenitori GN da pulire e lavateli con l'acqua, fate lo stesso con i coperchi. Grazie all'utilizzo di acciaio inox di alta qualità, tutti i resti di cibo presenti si staccheranno facilmente dalle superfici. In seguito potete far defluire l'acqua dalla bacinella con l'aiuto del rubinetto di scarico, anche la bacinella deve poi essere pulita. Il vostro bagnomaria è ora nuovamente pronto all'uso.
