Seconda Mano Tritacarne elettrico in acciaio inox- Rotazione in senso inverso - 140 kg/h

Il potente motore da 850 Watt conferisce facilmente la forza necessaria a triturare. Con un consumo energetico adeguato, il tritacarne può lavorare fino a 140 kg di prodotti alimentari all'ora. Le speciali fessure di areazione situate ai lati del dispositivo assicurano un sufficiente sistema di raffreddamento durante il funzionamento.

Il tritacarne RCFW 140-850ECO per la gastronomia di Royal Catering è estremamente duraturo e presenta una lavorazione di alta qualità. L'alloggiamento e gli elementi in acciaio inox sono nettamente più stabili di quelli in acciaio di una qualità più bassa.

Gli svariati accessori lo rendono adatto alla produzione di hamburger, salsicce e altri tipi di carne, ma anche a una molteplicità di altri prodotti alimentari come pomodori, pasta, peperoncino o frutta secca. L'ampio vassoio per la carne e lo spintore in plastica facilitano il lavoro e quest’ultimo permette di pressare gli alimenti nel gruppo da innesto in modo del tutto sicuro. La produzione di insaccati non è un problema grazie alla bocchetta inclusa nella spedizione.

Ad ogni rotazione la carne viene spinta energicamente attraverso l'albero a chiocciola contro le lame incrociate e infine premuta attraverso il disco forato. I fori con un diametro di 6 o 8 mm forniscono una massa di carne tagliuzzata che può essere ora lavorata in modo ottimale.

Il dispositivo può essere azionato in modo continuativo impostando la manopola sulla posizione 1, possiede però anche la funzione di rotazione in senso inverso per staccare il cibo rimasto bloccato e rimuoverlo. Dunque, in caso di blocco, il dispositivo non deve essere smontato per rimuovere il cibo: risparmierete tempo e denaro.

Lo smontaggio e la pulizia possono essere eseguiti rapidamente grazie alla struttura ben studiata e al design del tritacarne. In questo modo è possibile anche garantire gli standard igienici necessari durante la lavorazione di prodotti alimentari. Per la pulizia possono essere usati i più svariati detergenti pensati per la cura di oggetti predisposti al contatto con alimenti. Grazie ai suoi piedini in gomma antiscivolo, il tritacarne è stabile su tutte le superfici.