Bagnomaria a gas - 3300 W - GN 3 x 1/3 + 2 x 1/4 - 0,02 bar - G20

Lo scaldavivande a gas permette di presentare un'ampia offerta di pietanze calde

Il bagnomaria RC-BMG320H di Royal Catering è perfetto per mantenere al caldo diverse pietanze per un lungo periodo di tempo. Nei 5 contenitori per la gastronomia è possibile mantenere a temperatura diversi parti di un piatto oppure diverse pietanze come carne, pesce, verdure, riso, patate e salse senza bruciarle. Lo scaldavivande è ideale per l'uso in ristoranti, hotel, bar, buffet, caffetterie o cliniche.

Il potente scaldavivande dalle attrezzature per la gastronomia di Royal Catering

Il bagnomaria funziona grazie al principio della convezione: un elemento riscladante riscalda l'acqua che si trova tra il dispositivo e i contenitori GN e trasmette il calore ai contenitori. Le pietanze più sensibili vengono riscaldate in modo efficace, ma anche mantenute al caldo per un periodo di tempo più lungo senza che si brucino.

Il bagnomaria convince per il suo ampio volume: i 5 contenitori GN (GN 3x1/3 + 2x1/4) con coperchio sono profondi 150 mm e contengono grandi quantità di alimenti che possono essere riscaldate o mantenute al caldo contemporaneamente. Questo significa un grande risparmio in termini di tempo ed è quindi ideale per grandi eventi oppure per gli orari di punta in ristoranti, bar e hotel. Inoltre, nel bagnomaria è possibile inserire anche altri contenitori GN con una profondità massima di 150 mm e combinarli tra loro.

L'efficiente elemento riscaldante da 3300 W riscalda velocemente l'acqua alla temperatura desiderata. Tramite la manopola è possibile attivare il termostato automatico che permette di regolare la temperatura fino a 100 °C. Il bagnomaria viene azionato con gas naturale tramite un collegamento a gas G20 con una pressione massima di 0,02 bar.

Il contenitore per gastronomia, grazie al suo design ben studiato e all'alloggiamento resistente, è un prodotto affidabile che richiede poca manutenzione. Realizzato in acciaio inox, è estremamente resistente alla corrosione. Il materiale non è nocivo per la salute, la superficie è estremamente liscia e facile da pulire, quindi igienica. L'acciaio inox resiste in modo eccezionale anche ai colpi. I piedini in gomma assicurano un posizionamento stabile e non formano graffi sulle superfici.

Attenzione: questo dispositivo viene venduto solamente in AT, CH, CZ, DK, ES, FI, IT, NO, PT, SE e GB.