Gastronomia
Tipologie e utilizzi dei contenitori termici nella ristorazione
È difficile immaginare una festa invernale all’aperto senza una zuppa calda, non è vero? I contenitori…
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Lavorare nella ristorazione: come creare un team da sogno per la tua attività
Il settore della ristorazione offre una varietà di professioni e lavori interessanti, ognuno dei quali richiede…
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5 ricette facili per la dieta chetogenica: dimagrisci con piacere
Per perdere peso, i professionisti della nutrizione consigliano spesso di ridurre gli zuccheri e i grassi.…
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Pianificazione degli spazi nel settore della ristorazione – come prepararsi all’inaugurazione
Prima di aprire un bar, un ristorante o una caffetteria, è necessario disporre di una planimetria…
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Progettare in modo efficiente gli ambienti nella ristorazione
Una disposizione efficiente degli spazi in ristoranti, caffè o bar è fondamentale poiché consente di avere…
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Cosa significa food cost e come calcolarlo?
I costi del cibo sono un fattore decisivo nella gestione di un’attività di ristorazione. Nel calcolare…
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