Sfogliatrice manuale - 14 cm - Da 0,5 a 3 mm

Al ristorante, in trattoria oppure nella cucina di casa: la macchina per la pasta universale RC-PM150Z di Royal Catering, il tuo esperto per attrezzature da cucina di alta qualità, è un aiutante indispensabile per preparare diversi tipi di pasta. Accelera il lavoro nel tuo esercizio e risparmia tempo e denaro!

Grazie a questa macchina, stendere la pasta a mano è una faticosa attività che appartiene al passato. L’apertura per inserire la pasta tra i rulli è larga 14 cm. Spolvera l'impasto con della farina, affinché non si attacchi ai rulli e poi fai girare la massa manualmente con la manovella. Poi regola lo spessore dell'impasto tra 0,5 e 3 mm con la manopola e ruota nuovamente la manovella. Ripeti questo processo fino a che l'impasto non raggiunge lo spessore desiderato.

L'effettiva produzione di pasta avviene mediante l'inserto per tagliare: se vuoi preparare tagliolini (1,5 mm), tagliatelle o fettuccine (6,6 mm), devi far passare l'impasto già reso più sottile nella lama di taglio corrispondente. La pasta pronta può essere appesa e lasciata essiccare all'aria oppure cucinata fresca. Buon appetito!

La macchina per tirare la pasta in acciaio inox di alta qualità e acciaio nichelato non è solo estremamente duratura ma anche resistente contro la ruggine e la corrosione. Quattro piedini in gomma antiscivolo e il morsetto regolabile per lo spessore del tavolo fino a 7,2 cm assicurano la massima resistenza e una produzione di pasta sempre sicura.