Set per cottura sottovuoto - macchina sottovuoto e rotoli sacchetti per sottovuoto inclusi - 8 L

Produttore: Royal Catering | Numero di articolo: EX18000267 | Modello: RCSV-SET1

254,00 €

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Punti forti del prodotto

  • Potenza: 175 W
  • Velocità di aspirazione: 16 L/min.
  • Larghezza massima sacchetti: 28 cm
  • Funzioni: automatiche, manuali
  • Interruzione funzione sottovuoto, confezionamento
 

La macchina sottovuoto è il prodotto ideale per confezionare e sigillare ermeticamente alimenti come pesce, carne e verdura. Con la macchina per cottura sottovuoto gli alimenti vengono cotti a bagnomaria per ore. Grazie alla tecnica di cottura a basse temperature gli alimenti mantengono inalterati i loro nutrienti (come le vitamine) e il loro sapore. Il processo di cottura a basse temperature può durare da 1 a 7 ore - a volte persino fino a 48 ore. Per la carne si consiglia una temperatura di 55-60°C. Per la verdura si consiglia invece una temperatura di cottura leggermente più alta.

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Il set che ti offriamo è il prodotto ideale per conservare le proprietà nutritive degli alimenti.

 

Grazie al potente elemento riscaldante da 800 Watt la macchina per cottura sottovuoto raggiunge rapidamente la temperatura desiderata. La temperatura può essere impostata tra 0 e 90 °C e fino a 0,1 grado. Il termostato digitale integrato assicura una temperatura costante durante tutto il processo di cottura. Grazie alla sua ampia gamma di impostazioni la macchina per cottura sottovuoto può essere utilizzata per una gran varietà di alimenti.

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La macchina per cottura sottovuoto da 8 Litri è particolarmente destinata a ristoranti o bar in quanto permette di preparare una gran quantità di alimenti. Tramite il display a LED il timer può essere impostato fino a 99 ore (mostrando anche i minuti). Un segnale acustico indica se nella vasca non c’è abbastanza acqua. Una volta terminato il processo di cottura a bagnomaria il dispositivo si spegne in automatico.

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Realizzati in acciaio inox la griglia e l'alloggiamento della macchina per cottura sottovuoto sono estremamente facili da pulire. Per agevolare le operazioni di pulizia la griglia può essere anche rimossa. I due pratici manici in plastica rendono questo dispositivo semplice da trasportare. Per di più la macchina per cottura sottovuoto poggia su piedini antiscivolo che ne garantiscono una maggiore stabilità senza graffiare la superficie di lavoro. Una comoda presa per l'apertura resistente al calore permette di aprire la macchina anche a elevate temperature.

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Inclusa macchina sottovuoto per alimenti

 

La macchina sottovuoto per alimenti in dotazione offre molti vantaggi: la tecnica di conservazione sottovuoto previene il processo di ossidazione degli alimenti e impedisce la formazione di funghi e batteri. Gli alimenti rimangono così freschi a lungo, mantengono inalterato il loro sapore e possono essere congelati anche per mesi o preparati con la macchina per cottura sottovuoto. La macchina sottovuoto riducendo il volume degli alimenti offre il vantaggio di ottimizzare gli spazi. Per di più in questo modo gli alimenti e altri prodotti come cosmetici, farmaci e componenti elettronici vengono tenuti lontani da polvere e sporcizia.

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Grazie all'alloggiamento rivestito in acciaio inox e ABS la macchina sottovuoto rispetta tutti i requisiti igienici. Questo sistema di chiusura non danneggia i sacchetti impedendo all'aria di fuoriuscire. Dopo aver rimosso l'aria, i sacchetti hanno un bordo di chiusura di 3 mm.

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La lunghezza dei sacchetti può essere scelta in base alle proprie esigenze. Inoltre i quattro rotoli hanno una larghezza fino a 28 cm. L'utilizzo della macchina sottovuoto è estremamente intuitivo e avviene mediante il touchpad digitale dotato di display a LED. Ciò garantisce risultati sempre precisi.

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La macchina sottovuoto offre diverse funzioni con cui è possibile conservare in maniera sicura gli alimenti.

  • La - funzione sottovuoto - rimuove l'aria dal sacchetto e al contempo sigilla in automatico.
  • La - funzione annulla / Cancel - interrompe il processo di aspirazione se lo si desidera.
  • La - funzione puls - consente di scegliere la pressione e la durata del processo di aspirazione.
  • La - funzione seal - permette di sigillare il sacchetto.

Quattro rotoli di sacchetti sottovuoto per risultati ottimali

 

I sacchetti in microstruttura goffrata hanno uno spessore di 105 μm e sono dunque particolarmente resistenti. Il materiale utilizzato per i sacchetti è caratterizzato quindi da una speciale microstruttura che consente di confezionare velocemente gli alimenti e di chiuderli ermeticamente. La spedizione include 4 rotoli di sacchetti per sottovuoto da 600 x 20 cm.

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Il tipo di pellicola a più strati PA/PE impiegato è privo di bisfenolo A (BPA, un composto organico nocivo), ftalati e piombo. Inoltre i sacchetti vengono sottoposti a regolari controlli qualitativi e sono adatti per gli alimenti. Dopo l'utilizzo è possibile pulire e riutilizzare i sacchetti. Oppure risigillare lo stesso prodotto.

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  • Set completo per la cottura sottovuoto degli alimenti a basse temperature
  • Macchina sottovuoto per alimenti pronta all'uso grazie ai 4 rotoli in dotazione
  • Impiego universale - macchina sottovuoto adatta per alimenti, cosmetici, farmaci, componenti elettronici e molto altro.
  • Macchina sottovuoto per rotoli con larghezza fino a 28 cm.
  • Utilizzo intuitivo mediante display digitale
  • Prodotto sicuro e che dura nel tempo grazie all'impiego di materiali di alta qualità come l'acciaio inox e l'ABS.

Set per cottura sottovuoto - macchina sottovuoto e rotoli sacchetti per sottovuoto inclusi - 8 L

Desideri cuocere gli alimenti a basse temperature in sacchetti sottovuoto per esaltarne le proprietà benefiche e nutritive? Non aspettare altro tempo! Acquista oggi stesso un set per cottura sottovuoto RCSV-SET1 del marchio Royal Catering! Il set comprende una macchina per cottura sottovuoto, una macchina sottovuoto per alimenti e quattro rotoli di sacchetti per sottovuoto. Il set che ti offriamo è particolarmente adatto per l'impiego professionale in alberghi, ristoranti o servizi di catering ma può essere utilizzato anche a casa.  

Modello
RCSV-SET1
Numero articolo
18000267
Stato dell'articolo
Nuovo
Materiale macchina per cottura sottovuoto
Acciaio inox
Materiale macchina sottovuoto per alimenti
Acciaio inox, ABS
Materiale rotoli sacchetti per sottovuoto
PE/PA
Tensione /Frequenza
230 V / 50 Hz
Potenza macchina per cottura sottovuoto
800 W
Potenza macchina sottovuoto per alimenti
175 W
Temperatura macchina per cottura sottovuoto
0 - 90 °C (regolabile in 0,1 gradi)
Volume massimo macchina per cottura sottovuoto
10 L
Capacità effettiva massima macchina per cottura sottovuoto
8 L
Timer macchina per cottura sottovuoto
0 - 99 ore / regolabile in minuti
Pressione
da 0,6 a 0,8 bar
Velocità di aspirazione
16 L/min
Larghezza massima sacchetto
28 cm
Larghezza bordo
3 mm
Funzioni macchina sottovuoto per alimenti
Sottovuoto/Cancel/Pulse/Seal
Spessore sacchetto
105 μm
Quantità rotoli sacchetti per sottovuoto
4
Dimensioni rotoli
600 x 20 cm
Struttura sacchetto
Microstruttura goffrata
Lunghezza cavo di alimentazione
1,2 m
Dimensioni (LxPxH)
27 x 38 x 22,5 cm
Peso
4 kg
Dimensioni imballaggio (LxPxH)
47 x 32 x 30 cm
Peso imballaggio
4,8 kg
Contenuto della consegna
  • Macchina per cottura sottovuoto RCSV-01
  • Griglia
  • Cavo di alimentazione
  • Macchina sottovuoto per alimenti RCVG-28E
  • 4 rotoli di sacchetti per sottovuoto (600 x 20 cm, 105 μm)
  • Manuale d'uso

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Questo prodotto
  • Potenza: 175 W
  • Velocità di aspirazione: 16 L/min.
  • Larghezza massima sacchetti: 28 cm
  • Funzioni: automatiche, manuali
  • Interruzione funzione sottovuoto, confezionamento

Questo articolo non è al momento disponibile!

Set per cottura sottovuoto - macchina sottovuoto e rotoli sacchetti per sottovuoto inclusi - 8 L

Set per cottura sottovuoto - macchina sottovuoto e rotoli sacchetti per...

254,00 €  

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  • Potenza: 175 W
  • Velocità di aspirazione: 16 L/min.
  • Larghezza massima sacchetti: 28 cm
  • Funzioni: automatiche, manuali
  • Interruzione funzione sottovuoto, confezionamento
  • Potenza: 900 W
  • Potenza di vuoto: 20 m³/h
  • Pannello di controllo digitale
  • Controllo del vuoto elettronico
  • Codifica dei sacchetti

Pronto per la spedizione immediata, tempi di consegna ca. 10-12 giorni lavorativi

Confezionatrice sottovuoto - 900 W - con funzione di codifica

Confezionatrice sottovuoto - 900 W - con funzione di codifica

(1)
1.385,00 €  

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  • Potenza: 900 W
  • Potenza di vuoto: 20 m³/h
  • Pannello di controllo digitale
  • Controllo del vuoto elettronico
  • Codifica dei sacchetti
  • Potenza: 900 W
  • Potenza di vuoto: 20 m³/h
  • Pannello di controllo digitale
  • Codifica dei sacchetti
  • uso mobile – 4 ruote

Pronto per la spedizione immediata, tempi di consegna ca. 10-12 giorni lavorativi

Confezionatrice sottovuoto - 900 W - carrellata con funzione di codifica

Confezionatrice sottovuoto - 900 W - carrellata con funzione di codifica

(3)
1.755,00 €  

Pronto per la spedizione immediata, tempi di consegna ca. 10-12 giorni lavorativi

  • Potenza: 900 W
  • Potenza di vuoto: 20 m³/h
  • Pannello di controllo digitale
  • Codifica dei sacchetti
  • uso mobile – 4 ruote
  • Potenza: 175 W
  • Velocità di vuoto: 16 l/min
  • Massima larghezza del sacchetto: 28 cm
  • Funzioni: automatica, manuale
  • Arresto, sigillo

Pronto per la spedizione immediata,
tempi di consegna ca. 3-5 giorni lavorativi

Macchina sottovuoto per alimenti - 175 W - 28 cm - Acciaio inox/ABS

Macchina sottovuoto per alimenti - 175 W - 28 cm - Acciaio inox/ABS

72,00 €  

Pronto per la spedizione immediata,
tempi di consegna ca. 3-5 giorni lavorativi

  • Potenza: 175 W
  • Velocità di vuoto: 16 l/min
  • Massima larghezza del sacchetto: 28 cm
  • Funzioni: automatica, manuale
  • Arresto, sigillo
  • Potenza: 1.100 W
  • Temperatura: 0 - 90 °C
  • Timer: 0 -99 ore
  • Display a LED integrato
  • Capacità 5 - 22 L

Pronto per la spedizione immediata,
tempi di consegna ca. 3-5 giorni lavorativi

Roner per cottura sottovuoto - 1100 Watt - 22 L

Roner per cottura sottovuoto - 1100 Watt - 22 L

149,00 €  

Pronto per la spedizione immediata,
tempi di consegna ca. 3-5 giorni lavorativi

  • Potenza: 1.100 W
  • Temperatura: 0 - 90 °C
  • Timer: 0 -99 ore
  • Display a LED integrato
  • Capacità 5 - 22 L