Set forno affumicatore professionale e spazzole - 70 L - 4 griglie

Produttore: Royal Catering | Numero di articolo: EX18000320 | Modello: RCRO-870 SET

Set forno affumicatore professionale e spazzole - 70 L - 4 griglie
Set forno affumicatore professionale e spazzole - 70 L - 4 griglie
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  • Garanzia di 3 anni

Punti forti del prodotto

  • Volume: 70 l
  • Timer: 0-120 min
  • Potenza: 1.000 W
  • Materiale: Acciaio inox
  • Incluse 4 griglie e 2 spazzole

Affumicare a caldo, freddo o molto caldo

 

Con il termostato preciso, la temperatura di affumicatura può essere regolata tra 0 e 110 °C. In questo modo, potete scegliere tra tre diversi metodi di affumicatura: a freddo (20-30°C), caldo (52-80°C) e a molto caldo (oltre 82 °C). Salumi e prosciutti, normalmente, vengono preparati a freddo. La preparazione a caldo e molto caldo è utile per preparare pesci grassi e altri prodotti per il consumo immediato.

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Con il timer preciso, il tempo di preparazione può essere regolato tra 0 e 120 minuti (maggiore è la temperatura, minore è il tempo di affumicatura). Una luce arancione si accende durante il processo e un segnale acustico indica quando il processo è terminato. Sulla porta del forno si trova un termometro ben leggibile con la scala Celsius e Fahrenheit, in questo modo potrete sempre leggere la temperatura di affumicatura attuale senza dover aprire il forno.

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Il forno per affumicare da 70 litri è in acciaio inox, un materiale molto resistente e duraturo. È resistente alla corrosione, alle alte temperature e neutro al contatto con gli alimenti, quindi è completamente sicuro per la preparazione degli alimenti. La superficie liscia è facile da pulire con l'acqua e un detergente.

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Questo modello dispone di diversi dispositivi di sicurezza: la porta ha tre efficienti chiusure a clip che ne impediscono l'apertura accidentale durante l'affumicatura. Grazie alle cassette accessibili dall'esterno, è possibile riempire il forno anche durante il processo di affumicatura. Aggiungete il prodotto crudo e poi spingete la cassetta verso l'interno senza dover aprire la porta.

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Pratici accessori: per posizionare gli alimenti, sono disponibili 4 griglie rimovibili. Il grasso fluisce in una vaschetta che protegge la cassetta e il pavimento del forno dalla sporcizia. Quando si genera un'elevata quantità di grasso, questa scende tramite lo scarico in una ciotola rimovibile sotto la ciotola di raccolta, da cui può essere rimossa facilmente. Sotto la cassetta per affumicare si trova una ciotola di raccolta per la cenere e il fumo può fuoriuscire tranquillamente da un camino con sfogo del fumo regolabile.

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Per le griglie, potete utilizzare le spazzole

 

La spazzola RCCB-1 è formata da una testina lunga 9 cm, che è composta da tre spirali allungate con le setole, queste formano un'ampia superficie per strofinare. Per gli spazi piccoli, come ad esempio i supporti delle griglie, è ottimale la spazzola RCCB-2 che è formata da una spirale piegata lunga 17 cm. Con un po' di acqua e di detergente potrete quindi rimuovere lo sporco dalla superficie della griglia in modo veloce e poi far brillare gli spazi tra le griglie.

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Le setole in acciaio inox si trovano sopra il bordo della testa della spazzola o spirale, in questo modo potete raggiungere anche i punti più complicati, semplicemente piegando la spazzola. L'impugnatura lunga 26,5 cm o 15 cm permette un uso comodo. Dopo il lavoro, le spazzole possono essere semplicemente appese ad un nastro che si trova alla fine dell'impugnatura ed essere lasciate asciugare fino al prossimo utilizzo.

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  • Ideale per pesce, carne e verdure
  • Adatto per affumicare a freddo, caldo e molto caldo
  • Quattro grandi griglie incluse
  • Costruzione in acciaio inossidabile robusto e igienico
  • Timer fino a 120 minuti con la funzione di allarme
  • Due spazzole di alta qualità incluse

Set forno affumicatore professionale e spazzole - 70 L - 4 griglie

Il forno affumicatore RCRO-870 SET con le spazzole per la pulizia è pensato per l'utilizzo professionale nella gastronomia, che si tratti di ristoranti, locande, hotel, agriturismi, ecc. Il forno affumicatore elettrico viene utilizzato per affumicare a caldo o freddo diversi prodotti, tra cui formaggio, insaccati, pollame e diversi tipi di carne e pesce. Grazie alle spazzole in acciaio inox incluse nella spedizione può essere mantenuto pulito facilmente. Il loro design elaborato rimuove anche lo sporco più ostinato.

Modello
RCRO-870 SET
Numero dell'articolo
18000320
Stato dell'articolo
Nuovo
Forno affumicatore RCRO-870
Materiale
Acciaio inox
Tensione / Frequenza
230 V / 50 Hz
Potenza
1,000 W
Capacità
70 L
Intervallo di temperatura
0 – 110 °C
Intervallo del timer
0 - 120 min
Numero di griglie
4
Distanza fra le guide
11 cm
Dimensioni camera per affumicare
40 x 34 x 77,5 cm
Altezza camino
13 cm
Lunghezza del cavo di alimentazione
1,2 m
Spazzole per griglie RCCB-1 e RCCB-2
Materiale
Acciaio inox
Materiale impugnatura
PP
Nastro per appendere
Lunghezza impugnatura
RCCB-1: 26,5 cm RCCB-2: 15 cm
Dimensioni (LxPxA)
60 x 43 x 102 cm
Peso
33 kg
Dimensioni di spedizione (LxPxA)
54 x 46 x 92 cm
Peso di spedizione
34,5 kg
Contenuto della consegna

Forno affumicatore RCRO-870

  • Canna fumaria
  • 4 griglie
  • Vassoio per il gocciolamento del grasso (con beccuccio per la ciotola)
  • Ciotola per il grasso
  • Cassetto per la brace
  • Contenitore per la segatura
  • Unità di controllo con termostato e timer
  • Istruzioni d'uso

Spazzola per griglie RCCB-1

Spazzola per griglie RCCB-2

Cosa succede se il forno affumicatore si rompe?

Offriamo ai nostri clienti una garanzia di 3 anni e un servizio clienti autorizzato in tutta l'Unione Europea. Contattateci!

Il forno affumicatore è facile da pulire?

Sì, le spazzole in dotazione sono ideali per l'utilizzo durante la pulizia, inoltre la struttura del forno lo rende facile da pulire e mantenere.

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Recensione di Dirk Rothenroth (20/mag/2020)
Recensione di Dirk Rothenroth (20/mag/2020) Super

Sehr gutes Gerät und günstig, so macht Räuchern und Smoken Spaß. Danke für die schnelle Lieferung.

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06 97632404
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Questo prodotto
  • Volume: 70 l
  • Timer: 0-120 min
  • Potenza: 1.000 W
  • Materiale: Acciaio inox
  • Incluse 4 griglie e 2 spazzole

Questo articolo non è al momento disponibile!

Set forno affumicatore professionale e spazzole - 70 L - 4 griglie

Set forno affumicatore professionale e spazzole - 70 L - 4 griglie

(1)
725,00 €  

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  • Volume: 70 l
  • Timer: 0-120 min
  • Potenza: 1.000 W
  • Materiale: Acciaio inox
  • Incluse 4 griglie e 2 spazzole
  • Capacità: 147 l
  • Timer fino a 120 min
  • 8 ripiani
  • acciaio inox
  • 1000 W di potenza

Pronto per la spedizione immediata, tempi di consegna ca. 10-12 giorni lavorativi

Forno affumicatore professionale - 8 griglie

Forno affumicatore professionale - 8 griglie

(1)
695,00 €  

Pronto per la spedizione immediata, tempi di consegna ca. 10-12 giorni lavorativi

  • Capacità: 147 l
  • Timer fino a 120 min
  • 8 ripiani
  • acciaio inox
  • 1000 W di potenza