Scaldavivande - 4 x GN - 1/2
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Scaldavivande - 4 x GN - 1/2
Highlights
- 4 contenitori di 1/2 GN con profundità di100 mm
- Termostato rigolabile fino a 80 °C
- Rubinetto di scarico professionali
- 2 resistenze efficienti da 1,8 kW di potenza
- Controllo automatico della stabilità della temperatura
- 100% acciaio inox
- Semplicità d'uso e pulizia
Keyfacts
Scaldavivande - 4 x GN - 1/2
La pentola bagnomaria RCBM-4 della Royal Catering è stata progettata per l'utilizzo nelle imprese di ristorazione professionali. Per la sua fabbricazione è stato scelto l'acciaio inox ed è quindi protetta dal rischio corrosione ed è facile da pulire. E' perfetta per mantenere i cibi caldi. Il dispositivo è dotato di un termostato automatico grazie al quale si può regolare il calore fino alla temperatura di 80°C. La pentola bagnomaria RCBM-4 dispone anche di un vetro di protezione e di serbatoi d'acqua di alta qualità così come del rubinetto di scarico. Tramite questa valvola di scarico viene facilitato notevolmente lo svuotamento del bagnomaria. Le dimensioni dei quattro contenitori dell'apparecchio sono in linea con gli standard della gastronomia (1/2 GN) e misurano in profondità 100 mm. La pentola bagnomaria ha dimensioni di 121,5 x 40 x 34 cm con un peso complessivo di 21 kg. Acquisti a prezzo ridotto la pentola a bagnomaria RCBM-4 della Royal Catering.
Ulteriori informazioni sui Contenitori GN le riceve nel nostro scheda tecnica.
La copertura in vetro può essere smontata?
Sì, la copertura in vetro può essere smontata. È composta da due lastre separate, che possono essere montate in modo autonomo grazie all'aiuto delle barre trasversali e delle due parti laterali incluse nella spedizione.
Quanti litri di acqua devono esserci nella bacinella affinché i contenitori GN e il loro contenuto possano essere portati e mantenuti a temperatura in modo ottimale?
Affinché il fondo dei contenitori si trovi 3,5 cm sopra al fondo della vasca e i contenitori riempano una grande parte del volume della vasca, si consiglia l'utilizzo di 10 litri di acqua per una bacinella di dimensioni 104 x 30 x 12,5 cm.