Friggitrice elettrica - 2 x 16 litri - 400 V - con armadietto

Numero di articolo: EX10010006 / Modello: RCKF-16DSH

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Friggitrice elettrica - 2 x 16 litri - 400 V - con armadietto
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Friggitrice elettrica - 2 x 16 litri - 400 V - con armadietto

  • Numero di articolo: EX10010006
  • Modello: RCKF-16DSH
  • In vendita da: 2008
 
 
 
769,00 €  

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Friggitrice elettrica - 2 x 16 litri - 400 V - con armadietto

Highlights

  • Due contenitori molto grandi per un massimo di 3 kg di patatine fritte ciascuno.
  • Tempi di riscaldamento brevi grazie agli elementi riscaldanti da 6.000 Watt.
  • Pulizia semplice grazie ai rubinetti di scarico, le superfici in acciaio inox e gli elementi riscaldanti rimovibili.
  • Elegante armadietto.
  • Utilizzo sicuro grazie allo spegnimento automatico tramite il termofusibile.

Keyfacts

Friggitrice elettrica - 2 x 16 litri - 400 V - con armadietto

La friggitrice elettrica RCKF-16DSH è perfetta se si vogliono friggere grandi quantità di patatine fritte. Con un contenitore con una capacità totale di 32 litri e due collegamenti alla corrente ad alta tensione, ciascuno con 6,000 Watt, il dispositivo è perfetto per eventi negli hotel oppure manifestazioni sportive dove sono presenti molti fan affamati. Grazie all'elegante mobiletto in acciaio inox, la doppia friggitrice può essere utilizzata anche in modo indipendente.

Più patatine fritte per tutti grazie alla friggitrice con mobiletto di Royal Catering

 

La friggitrice doppia è dotata di due contenitori da 16 litri, ciascuno dei quali può essere riempito con 10 litri di olio. Ciò permette di friggere contemporaneamente fino a 6 kg di patatine fritte. È utilizzabile in modo professionale ed è adatta inoltre per preparare pesce, verdure e altri piccoli snack. Entrambi i contenitori per friggere possono essere utilizzati separatamente, in modo che possano essere preparate pietanze diverse contemporaneamente.

 

Grazie all'elevata potenza dei due elementi riscaldanti rimovibili da 6.000 Watt, l'olio raggiunge in modo velocissimo la temperatura massima di 200 °C. Quando raggiunge la temperatura di circa 180 °C potete produrre una grande quantità di patatine fritte in 4-5 minuti. Grazie alla sua elevata capacità e al volume della vaschetta è possibile offrire ai vostri ospiti 50 - 60 porzioni di patatine fritte croccanti in poco tempo. Per risultati ottimali, il termostato altamente sensibile e a risparmio energetico mantiene il calore del serbatoio dell'olio ad una temperatura costante.

 

I cestelli della friggitrice elettrica RCKF-16DSH misurano 25 x 23 x 12 cm ciascuno e sono dotati di maniglie termoisolanti. Il cestello a maglie strette può essere appeso al bordo della vaschetta per lasciare colare l'olio. I residui di cibo che cadono dal cestello o che sprofondano poiché si raffreddano si accumulano nella zona fredda sul fondo e non bruciano, consentendo così all’olio di mantenere il suo sapore naturale.

 

La doppia friggitrice elettrica e il mobiletto sono in acciaio inox, particolarmente adatto per la lavorazione degli alimenti grazie alle sue caratteristiche igieniche. Inoltre, la superficie liscia si lascia pulire in modo semplice. Un altro vantaggio durante la pulizia sono gli elementi riscaldanti rimovibili che permettono di raggiungere tutte le superfici nel contenitore in modo semplice. Con il rubinetto di scarico nel mobiletto, l'olio viene rimosso facilmente e rapidamente. In questo modo può essere eliminato l'olio che si è raccolto nella zona fredda anche durante il funzionamento e versato dell'olio nuovo.

 

Quando si rimuove la testa di riscaldamento, la sicurezza spegne automaticamente il dispositivo e protegge da possibili incidenti. Inoltre, la friggitrice è dotata di un termofusibile che protegge da un eventuale surriscaldamento. Dopo la pulizia o se il contenitore non viene utilizzato, questo può essere chiuso con il coperchio e protetto dalla polvere o altre impurità. I piedini in gomma antiscivolo garantiscono stabilità in qualsiasi cucina.

 

Il pannello di controllo è organizzato in modo chiaro. L'interruttore si illumina non appena accendete il dispositivo. La temperatura viene impostata tramite una manopola a regolazione continua. Con l'aiuto della lucina vedete quando il dispositivo si sta riscaldando e quando è raggiunta la temperatura desiderata, così sapete sempre esattamente quando l'olio è abbastanza caldo per friggere. Ogni contenitore ha un proprio pannello di controllo ed è alimentato da una corrente individuale.

 

Il mobiletto integrato è dotato di aperture di areazione laterali che permettono di rimuovere il calore in eccesso. Le due porte che coprono il mobile fino al pavimento possono essere aperte facilmente tramite due impugnature. Nella parte interna trovate spazio di stivaggio per oggetti insensibili come il contenitore dell'olio, ma soprattutto potete raggiungere comodamente i rubinetti di scarico posizionati sul mobiletto. L'armadietto convince grazie alla sua costruzione durevole. Su quattro piedi solidi trova il suo posto in ogni cucina.

Modello
RCEF-16DSH
Numero dell'articolo
10010006
Stato dell'articolo
Nuovo
Tensione / Frequenza
400 V / 50 Hz
Potenza
2 x 6,000 W
Numero dei contenitori
2
Dimensioni del cestello
25 x 23 x 12 cm
Temperatura di riscaldamento
60 - 200 °C
Max. quantità di olio
2 x 10 L
Max. capacità
2 x 16 L
Materiale dell'alloggiamento
Acciaio inox
Materiale impugnatura
Plastica
Max. riempimento per cestello
3 kg
Tempo di frittura con riempimento max.
5 minuti
Rubinetto di scarico
Termofusibile
Numero di collegamenti all'alimentazione
2
Dimensioni (LxPxA)
68 x 53 x 95 cm
Peso
33,1 kg
Dimensioni di spedizione (LxPxA)
75,5 x 59 x 96 cm
Peso di spedizione
39,5 kg

grande capacità: 2 x 16 l

 

potenza di riscaldamento straordinaria: 2 x 6000 W

 

perfetta per friggere patatine fritte, nuggets, pesce impanato e molti altri piatti

pulizia confortevole grazie agli elementi riscaldanti rimovibili

gambe robuste per garantire la stabilità del dispositivo, che conferisce alla friggitrice un maggiore comfort

Michał Orłowski
esperto culinario, capocuoco di rinomati ristoranti a Sydney e Varsavia. Un professionista, esattamente come i nostri clienti.

utilizzo semplice grazie al pulsante intuitivo che aumenta la produttività

lavoro molto veloce ed efficiente grazie all'elevata potenza

 

acciaio inox di alta qualità e duraturo ideale per la gastronomia

 

due cestini per friggere offrono la possibilità di friggere contemporaneamente diversi alimenti, ad esempio patatine e pesce

PRO TIP

Filtrare l'olio spesso impedisce la formazione di odori e aumenta la durata del dispositivo in modo considerevole.

Questo porta ad un notevole risparmio, inoltre un buon olio garantisce migliori risultati. Non utilizzare un olio comune poiché questo rovinerebbe velocemente il gusto dei prodotti fritti.

resistente al calore

pratiche aperture di arezione per deviare il calore in eccesso

facile da pulire

pulizia rapida grazie ai rubinetti di scarico

sicura

porte robuste che proteggono i prodotti e gli accessori all'interno del dispositivo

acciaio inox

semplice

Lavoro ogni giorno con prodotti professionali. Per questo video, ho testato l'articolo con estrema attenzione. Potete vedere come funziona il prodotto e poi decidere quale modello è più adatto alle vostre esigenze. Spero che il mio video e i miei consigli possano aiutarvi a rendere la vostra azienda ancora più di successo.

Capocuoco di rinomati ristoranti a Sydney e Varsavia, un gastronomo professionista ed esperto. 

Quali sono i vantaggi di una zona fredda?

Quando si frigge si generano sempre residui che si raccolgono sul fondo. La zona fredda evita che questi resti si brucino durante la frittura. Se la friggitrice è dotata di un rubinetto di scarico, l'olio nella zona fredda può essere rimosso anche durante il funzionamento.

Il dispositivo è facile da pulire?

È molto semplice da pulire. Con il rubinetto di scarico l'olio viene rimosso dal contenitore in pochi secondi. Le superfici sono lisce e quindi facili da pulire poiché il dispositivo è stato realizzato in acciaio inox. L'elemento riscaldante e il pannello di controllo possono essere rimossi completamente in modo che tutte le aree della friggitrice siano facilmente accessibili per la pulizia.

Quanto olio posso usare per friggere?

L'elemento riscaldante nella friggitrice ha due marcature che indicano la capacità minima e massima dell'olio. Con una capacità di 16 litri, la massima quantità di olio che si può utilizzare è di circa 10 litri.

  • Friggitrice elettrica RCEF-16DSH con mobiletto
  • 2 cestelli con impugnatura
  • 2 coperchi
  • 2 elementi riscaldanti con pannello di controllo
  • 2 rubinetti di scarico
  • Istruzioni d'uso