Forno elettrico per pizza professionale - 1 camera - 4 x Ø 32 cm
919,00 € Prezzo IVA Incl.

Forno elettrico per pizza professionale - 1 camera - 4 x Ø 32 cm

Produttore: Royal Catering | Numero di articolo: EX10011805 | Modello: RC-POB4

Forno elettrico per pizza professionale - 1 camera - 4 x Ø 32 cm
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Punti forti del prodotto

  • 1 camera di cottura
  • 45 - 455 °C
  • 4 pizze
  • Ø 32 cm
  • Base in pietra

  • Spazioso: per cuocere fino a 4 pizze con un diametro di 32 cm.
  • Preciso: riscaldamento sopra e sotto regolabili separatamente.
  • Potente: 2 elementi riscaldanti con 4,700 W.
  • Robusto: alloggiamento in acciaio inox e acciaio rivestito.
  • Pratico: illuminazione interna e finestra per un controllo ottimale.

Forno professionale per pizza con riscaldamento separato sopra e sotto

La pizza è un piacere per cui i clienti della tua pizzeria non dovranno attendere a lungo grazie al forno a una camera RC-POB4 dalle attrezzature per la gastronomia di Royal Catering per quattro pizze! Questo forno per pizza di Royal Catering è perfetto anche per locali, caffetterie o bar che offrono pizza da asporto.

Il forno elettrico per molte pizze!

La giusta temperatura è importante quando si cuoce la pizza, motivo per cui è possibile scegliere in modo separato la temperatura superiore e inferiore in un intervallo compreso tra 45 e 455 °C usando le manopole, così otterrai un impasto sottile e croccante e un condimento morbido e succoso su cui si scioglie la mozzarella. Il termometro del forno per pizza elettrico mostra quando viene raggiunta la temperatura ideale. Nella camera è possibile posizionare fino a 4 pizze con un diametro di 32 cm.

Grazie all’elemento riscaldante della griglia superiore e a quello della griglia inferiore, ciascuno da 2,350 W, la temperatura desiderata viene raggiunta molto velocemente nella camera di cottura. La piastra riscaldante in pietra assicura una distribuzione del calore ottimale sull'impasto della pizza e le dona il gusto inconfondibile della pizza cotta in forno a legna. La camera con dimensioni 66 x 66 x 14 cm offre posto a sufficienza per posizionare la pizza in forno e rimuoverla comodamente con una pala. Tramite la porta a vetro e l'illuminazione interna hai sempre una buona visuale sulle tue pizze.

L'alloggiamento del forno per pizza è in acciaio inox e acciaio rivestito. I materiali selezionati sopportano anche elevati carichi e sono estremamente facili da curare. Affinché il calore non si disperda, il forno è isolato con lana di roccia. Gli elementi riscaldanti sono rivestiti e quindi particolarmente duraturi, senza perdere potenza di riscaldamento. Il forno professionale per pizza viene azionato con una connessione ad alta tensione di 400 V.

Modello
RC-POB4
Stato dell'articolo
Nuovo
Tensione
400 V
Potenza complessiva
4,700 W
Potenza per elemento riscaldante
2,350 W
Materiale alloggiamento
Acciaio inox, acciaio rivestito
Materiale piastra riscaldante
Pietra
Temperatura
45 - 455 °C
Numero di camere
1
Numero totale di pizze
4
Numero di pizze per camera
4
Diametro max. pizza
32 cm
Dimensioni interne camera
66 x 66 x 14 cm
Illuminazione
Porta di vetro
Dimensioni (lunghezza x larghezza x altezza)
97,50 x 92,50 x 41,30 cm
Peso
75,00 kg
Dimensioni di spedizione (lunghezza x larghezza x altezza)
103,00 x 103,00 x 54,00 cm
Peso di spedizione
88,00 kg
Contenuto della consegna
  • Forno per pizza RC-POB4
  • Istruzioni d'uso

hochwertiger Pizzaofen Made in Italy

 

effektiv: Gesamtleistung von 4.700 W

 

professionelle Ausführung für Pizzerien, Restaurants, Bars und Foodtrucks

bequeme Handhabung dank intuitivem Bedienfeld

wärmeisolierte Griffe schützen vor Verbrennungen

Getestet von Michał Orłowski , Chefkoch renommierter Restaurants in Sydney und Warschau. Ein professioneller und erfahrener Gastronom, genau wie unsere Kunden.

Steinplatte sorgt für einen knusprigen Pizzaboden

Innenbeleuchtung verschafft maximale Kontrolle beim Backen

 

Schwingtür ermöglicht eine einfache Entnahme der gebackenen Pizzen

 

geschützt: abgedeckte Heizelemente

PRO TIP

Wenn Sie einen perfekten Pizzaboden herstellen wollen, sollten Sie den Teig mindestens 8 Stunden, vorzugsweise über Nacht, stehen lassen.

Für einen Pizzateig nehmen Sie am besten Weizenmehl mit einem hohen Glutenanteil. Dieser verleiht der Pizza Flexibilität und verhindert, dass der Teig zerbricht. Ich empfehle Manitobamehl Typ 0, der sogar 15 % Gluten enthält.

geräumig

1 Backkammer für bis zu 4 Pizzen mit einem Durchmesser von 32 cm

2 Thermostate

2 Thermostate für unabhängige Temperaturregelung von 45-455 °C

langlebig

robustes Gehäuse aus beschichtetem Stahl und Edelstahl

Edelstahl

pflegeleicht

Quante pizze posso preparare nel forno? E di quale dimensione?

Il forno è stato ideato per un max. di 4 pizze con un diametro max. di 32 cm. Buon appetito!

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Questo prodotto
  • 1 camera di cottura
  • 45 - 455 °C
  • 4 pizze
  • Ø 32 cm
  • Base in pietra

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Forno elettrico per pizza professionale - 1 camera - 4 x Ø 32 cm

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  • 1 camera di cottura
  • 45 - 455 °C
  • 4 pizze
  • Ø 32 cm
  • Base in pietra
  • 1 camera di cottura
  • 45 - 455 °C
  • 1 pizza
  • Ø 45 cm
  • Base in pietra

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Forno elettrico per pizza professionale - 1 camera - Ø 45 cm

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