Un dispositivo del genere viene indicato anche come tavolo refrigerato per pizza perché l'ampio piano di lavoro e i contenitori GN della norma 1/3 sono ideali per coprire la pasta della pizza srotolata con diversi ingredienti in modo rapido e semplice. Con il banco frigo potrete conservare gli alimenti al fresco e poi preparare le pietanze sulla superficie di lavoro. Anche per la produzione di pietanze in altri ambiti della gastronomia, il banco pizza permette un produttivo e ragionevole metodo di lavoro.
Il piano di lavoro è in granito, un materiale estremamente resistente e duraturo. Il granito si caratterizza anche per le sue caratteristiche igieniche, inoltre può essere utilizzato come appoggio per oggetti caldi come padelle, senza danneggiarsi.
La vetrina refrigerata è protetta lateralmente e verso l'alto mediante una copertura in vetro. In questo modo le pietanze sono protette da influssi esterni, come la sporcizia, e, allo stesso tempo, il cliente può vederne l'aspetto. Inoltre, il vetro è temperato, resistente al calore e può essere pulito facilmente.
La vetrina dispone di alimentazione propria e può essere utilizzata in modo indipendente rispetto al banco per pizza. È dotata di un compressore da 125 Watt, che si caratterizza per la sua efficienza e affidabilità.
Il display digitale, facile da leggere, permette di controllare in modo semplice la temperatura del dispositivo. Controllo della temperatura con il termostato digitale. Il dispositivo permette di impostare la temperatura di funzionamento desiderata in un intervallo di 2-10 °C. L'ampio intervallo di temperatura consente la conservazione diversi prodotti come la birra, il vino, il formaggio o dessert.
Non c'è più spazio più cibo e bevande?! Nessun problema, perché il banco pizza dispone di due camere di raffreddamento e sette cassetti. Questo permette di conservare prodotti come salse, glasse e contorni e tenerli separati. Le grandi superfici della mensola vi sostengono nell'organizzazione e conservazione delle vostre pietanze. Le porte in acciaio inox dotate di guarnizioni in gomma chiudono la camera e la rendono impermeabile.
L'efficiente compressore da 235 Watt fa in modo che la temperatura di funzionamento desiderata venga raggiunta rapidamente e venga mantenuta. Il moderno compressore Secop è affidabile ed efficiente. Produce meno rumore rispetto ai compressori tradizionali.
La vetrina refrigerata utilizza il refrigerante R600a, che è ecosostenibile. Questo non ha effetti negativi sullo strato di ozono e non contribuisce all'effetto serra. La sua caratteristica principale è un'elevata efficienza di raffreddamento con un consumo di energia ridotto.
Il banco frigo RCKT-202/80-9 è in acciaio inox di alta qualità molto resistente che garantisce una lunga durata ed è resistente alla corrosione e ai danni meccanici. Il materiale può essere pulito facilmente e completamente e dispone, dunque, dei perfetti requisiti per lavorare in modo igienico con gli alimenti. Il banco è dotato di quattro piedini resistenti e regolabili che garantiscono un'elevata stabilità e sicurezza sul lavoro.
A causa della sua costruzione, il banco deve mantenere una distanza dal muro pari a 5 cm. I componenti tecnologici principali sono inseriti sotto la superficie di alloggiamento e vengono arieggiati mediante le aperture anteriori, posizionate nella lamiera di acciaio inox dell'alloggiamento. Nella parte posteriore in basso sono installati anche gli elementi di controllo: un interruttore on/off illuminato e un tasto con illuminazione al LED per impostare e controllare le singole funzioni.
