Bagnomaria - 1/1 con sitema di drenaggio e scarico
Numero di articolo: EX10010192 / Modello: RCBM-1/1-150AP-GN
Bagnomaria - 1/1 con sitema di drenaggio e scarico
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Punti forti
- Per mantenere caldo il cibo
- Soddisfa le alte esigenze della gastronomia
- Acciaio inossidabile di alta qualità
- Calore configurabile con il controllo automatico della temperatura (da 50 a 95 °C)
- Facilità d'uso e pulizia
- Rubinetto di deflusso
- 1/1 Vasca (perforata) e coperchio inclusi
Caratteristiche principali
Elevata potenza di 1.200 W che riscalda rapidamente l'acqua
Ideale per molti piatti: zuppe, patate, salsicce
Perfetto per il self-service.
Pulizia comoda grazie al contenitore rimovibile.
Rubinetto per svuotare facilmente il serbatoio.
Testato da Michał Orłowski, capo chef di rinomati ristoranti a Sydney e Varsavia. Un gastronomo professionale ed esperto, proprio come i nostri clienti.
Fondo perforato che impedisce che le pietanze si secchino.
Vasca d'acqua che impedisce che gli alimenti si brucino.
Utilizzo facile mediante la manopola e il tasto ON/OFF
Design moderno ed elegante.
Mantengo le pietanze calde in un bagnomaria con vasca d'acqua affinché possano essere servite rapidamente e non si brucino.
Lo scaldavivande non è adatto per cuocere gli alimenti, ma solo a tenerli al caldo. Preparo sempre tutti i piatti prima di inserirli nel bagnomaria.
Grande capacità grazie al contenitore GN 1/1
Il termostato automatico mantiene un intervallo di temperatura di 50-95 °C
Acciaio inossidabile sicuro per il contatto con gli alimenti e duraturo.
Lavoro ogni giorno con prodotti professionali. Per questo video, ho testato l'articolo con estrema attenzione. Potete vedere come funziona il prodotto e poi decidere quale modello è più adatto alle vostre esigenze. Spero che il mio video e i miei consigli possano aiutarvi a rendere la vostra azienda ancora più di successo.
Capocuoco di rinomati ristoranti a Sydney e Varsavia, un gastronomo professionista ed esperto.
È possibile inserire in questo bagnomaria due contenitori GN 1/2 o quattro contenitori GN 1/4?
Sì, è possibile utilizzare queste combinazioni di contenitori. Inoltre è anche possibile combinare un contenitore GN 1/2 con due contenitori GN 1/4. Entrambi i contenitori (GN 1/2 e GN 1/4) devono però avere una profondità di 150 mm.
Come posso pulire il bagnomaria? Le singole parti possono essere tolte facilmente e poi rimontate?
La pulizia del bagnomaria è molto semplice, poiché i contenitori GN e il dispositivo di drenaggio possono essere estratti facilmente. Estraete i contenitori GN da pulire e lavateli con l'acqua, fate lo stesso con i coperchi. Grazie all'utilizzo di acciaio inox di alta qualità, tutti i resti di cibo presenti si staccheranno facilmente dalle superfici. In seguito potete far defluire l'acqua dalla bacinella con l'aiuto del rubinetto di scarico, anche la bacinella deve poi essere pulita. Il vostro bagnomaria è ora nuovamente pronto all'uso.
