{"id":64556,"date":"2024-01-12T10:16:33","date_gmt":"2024-01-12T10:16:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/schnelles-fischcurry-mit-muscheln\/"},"modified":"2024-01-12T10:16:41","modified_gmt":"2024-01-12T10:16:41","slug":"ricetta-di-curry-di-pesce-e-frutti-di-mare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/ricetta-di-curry-di-pesce-e-frutti-di-mare\/","title":{"rendered":"Ricetta veloce di curry di pesce e frutti di mare\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u00c8 estate, il sole splende: il nostro esperto culinario Micha\u0142 trascorre queste calde giornate nella regione di Varmia-Mazuria, in Polonia: Olsztyn. In sintonia con la magnifica natura del lago, prepara qualcosa di tropicale: un veloce curry di pesce e frutti di mare!<\/strong>\u202f\u00a0<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-8c3d28c8-346b-4aa4-992b-9e5542921236\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/ricetta-di-curry-di-pesce-e-frutti-di-mare\/#0-prima-di-iniziare-questa-ricetta-a-base-di-curry-di-pesce-offriamo-una-rivisitazione-rinfrescante-del-cocktail-bellini%C2%A0>Prima di iniziare questa ricetta a base di curry di pesce offriamo una rivisitazione rinfrescante del cocktail Bellini\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/ricetta-di-curry-di-pesce-e-frutti-di-mare\/#1-ricetta-semplice-per-il-pesce-al-curry-con-latte-di-cocco%C2%A0>Ricetta semplice per il pesce al curry con latte di cocco\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-prima-di-iniziare-questa-ricetta-a-base-di-curry-di-pesce-offriamo-una-rivisitazione-rinfrescante-del-cocktail-bellini%C2%A0\">Prima di iniziare questa ricetta a base di curry di pesce offriamo una rivisitazione rinfrescante del cocktail Bellini\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Nella stagione calda, \u00e8 consigliabile rinunciare a cibi pesanti e grassi a favore di un piatto leggero e nutriente. Il pesce \u00e8 sempre una buona idea. Ma prima di metterti ai fornelli, concediti una deliziosa bevanda rinfrescante! Micha\u0142 consiglia di dare una svolta asiatica al cocktail Bellini, utilizzando il mango al posto della pesca. Metti circa 30 g di polpa di mango in un bicchiere ghiacciato e riempilo di Prosecco, poi guarnisci questo drink rinfrescante con una ciliegia. Cin cin!\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-ricetta-semplice-per-il-pesce-al-curry-con-latte-di-cocco%C2%A0\">Ricetta semplice per il pesce al curry con latte di cocco\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>In una giornata calda nessuno ha voglia di stare in cucina. Micha\u0142 \u00e8 d&#8217;accordo! Ecco perch\u00e9 prepara questo piatto a base di pesce al curry con verdure all&#8217;aperto in un <a href=\"https:\/\/www.expondo.it\/forno-olandese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">forno olandese<\/a>. Infatti, potrai cucinare un piatto da ristorante dal sapore delizioso e ricco anche in condizioni spartane. Per prima cosa aggiungi un po&#8217; di burro o olio e la pasta di curry nel forno olandese e, quando la pasta \u00e8 leggermente glassata, aggiungi un po&#8217; di concentrato di pomodoro, dopodich\u00e9 soffriggi il tutto per qualche minuto. In seguito, aggiungi i seguenti ingredienti:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pomodori\u202f&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Zenzero tritato\u202f&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Aglio&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Lemongrass tritato\u202f&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Scalogno affettato&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Peperoncino tritato&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Mescola il tutto, quindi versa il latte di cocco. Se necessario, aggiungi un po&#8217; di brodo vegetale e porta gli ingredienti a ebollizione, quindi aggiungi gli spaghetti di riso. Non \u00e8 necessario mettere a mollo o cuocerli prima, poich\u00e9 il curry ha bisogno di tempo per cuocere. Servi quindi il curry con i frutti di mare. A seconda dei gusti, utilizza un misto di cozze, gamberi e pesce. Se vuoi che il piatto sia un po&#8217; pi\u00f9 forte, aggiungi i frutti di Jacquier al curry di pesce.&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_2bbce27990997a3f45d9eddfe3c5197f\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-forno-olandese-10-75-litri-10011256\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011256_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-forno-olandese-10-75-litri-10011256\">\n                        Forno olandese &#8211; 10,75 litri                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-forno-olandese-con-supporto-6-litri-10011253\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011253_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-forno-olandese-con-supporto-6-litri-10011253\">\n                        Forno olandese con supporto &#8211; 6 litri                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-padella-in-ghisa-30-cm-10011249\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011249_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-padella-in-ghisa-30-cm-10011249\">\n                        Padella in ghisa &#8211; \u00d8 30 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-padella-per-induzione-rivestimento-antiaderente-set-2-pezzi-20-28-x-5-cm-10011446\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011446_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-padella-per-induzione-rivestimento-antiaderente-set-2-pezzi-20-28-x-5-cm-10011446\">\n                        Padella per induzione &#8211; rivestimento antiaderente &#8211; set 2 pezzi- \u00d8 20 \/ 28 x 5 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p>A proposito, ci sono fondamentalmente due modi per preparare i frutti di mare:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>molto rapidamente ad alta temperatura o&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>molto lentamente a bassa temperatura.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Il nostro esperto preferisce la prima opzione, in questo modo i frutti di mare mantengono il loro sapore e non sviluppano una consistenza dura.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A questo punto, metti un coperchio sulla pentola e lascia cuocere il pesce al curry con il latte di cocco e le verdure per circa 3-4 minuti, finch\u00e9 le cozze non si aprono. Infine, aggiungi il coriandolo, il prezzemolo e i cipollotti tritati. Mescola bene e condisci il pesce al curry con sciroppo d&#8217;agave e lime. Buon appetito!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n    <div class=\"banner\">\r\n      <div class=\"container container--between-max-full\">\r\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/cms-images\/smart-deals-2025-blog-banner.webp\" alt=\"\">\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"container banner__txt-container\">\r\n        <div class=\"banner__txtbox\">\r\n          <p class=\"banner-text\">Valore concreto per imprese smart.<\/p>\r\n          <h2 class=\"promo-banner-header\" style=\"margin-bottom: 2rem;\">Offerte intelligenti<\/h2>\r\n          <a class=\"button\" href=\"https:\/\/www.expondo.it\/search?refinementList%5Btags%5D%5B0%5D=on-sale\">Scopri le offerte          <\/a>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n    \n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-35328\" style=\"width:199px\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio.png 500w, https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio-300x300.png 300w, https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p>Micha\u0142 Or\u0142owski &#8211; capo chef di rinomati ristoranti a Sydney e Varsavia, ristoratore esperto e professionale. Micha\u0142 ha iniziato il suo percorso gastronomico da adolescente lavorando in estate come barista e poi ha scoperto il suo amore per la gastronomia. Nel corso degli anni ha acquisito una grande esperienza, approfondito le sue conoscenze e perfezionato le sue capacit\u00e0. Nel 2007 si \u00e8 recato in Australia, dove ha perfezionato le sue competenze. Al suo ritorno, \u00e8 diventato capo chef del ristorante Lars, Lars &amp; Lars di Pozna\u0144, in Polonia. Condivide le sue conoscenze e i suoi consigli pratici sul canale YouTube Chef&#8217;s Gear.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"142\" height=\"88\" src=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/sign-orlowski.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-35335\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 estate, il sole splende: il nostro esperto culinario Micha\u0142 trascorre queste calde giornate nella regione&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":51922,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2894],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-64556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-it"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/fish-curry-cauldron-with-seafood.jpg","author_info":{"display_name":"Alicja Wo\u017aniak","author_link":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/author\/alicja-wozniak\/"},"reading_time":"","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7a4899b4575c0730c4bfd7ac2448f88?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>\u00c8 estate, il sole splende: il nostro esperto culinario Micha\u0142 trascorre queste calde giornate nella regione di Varmia-Mazuria, in Polonia: Olsztyn. In sintonia con la magnifica natura del lago, prepara qualcosa di tropicale: un veloce curry di pesce e frutti di mare!<\/strong>\u202f\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-prima-di-iniziare-questa-ricetta-a-base-di-curry-di-pesce-offriamo-una-rivisitazione-rinfrescante-del-cocktail-bellini%C2%A0\">Prima di iniziare questa ricetta a base di curry di pesce offriamo una rivisitazione rinfrescante del cocktail Bellini\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Nella stagione calda, \u00e8 consigliabile rinunciare a cibi pesanti e grassi a favore di un piatto leggero e nutriente. Il pesce \u00e8 sempre una buona idea. Ma prima di metterti ai fornelli, concediti una deliziosa bevanda rinfrescante! Micha\u0142 consiglia di dare una svolta asiatica al cocktail Bellini, utilizzando il mango al posto della pesca. Metti circa 30 g di polpa di mango in un bicchiere ghiacciato e riempilo di Prosecco, poi guarnisci questo drink rinfrescante con una ciliegia. Cin cin!\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-ricetta-semplice-per-il-pesce-al-curry-con-latte-di-cocco%C2%A0\">Ricetta semplice per il pesce al curry con latte di cocco\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>In una giornata calda nessuno ha voglia di stare in cucina. Micha\u0142 \u00e8 d'accordo! Ecco perch\u00e9 prepara questo piatto a base di pesce al curry con verdure all'aperto in un <a href=\"https:\/\/www.expondo.it\/forno-olandese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">forno olandese<\/a>. Infatti, potrai cucinare un piatto da ristorante dal sapore delizioso e ricco anche in condizioni spartane. Per prima cosa aggiungi un po' di burro o olio e la pasta di curry nel forno olandese e, quando la pasta \u00e8 leggermente glassata, aggiungi un po' di concentrato di pomodoro, dopodich\u00e9 soffriggi il tutto per qualche minuto. In seguito, aggiungi i seguenti ingredienti:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Mescola il tutto, quindi versa il latte di cocco. Se necessario, aggiungi un po' di brodo vegetale e porta gli ingredienti a ebollizione, quindi aggiungi gli spaghetti di riso. Non \u00e8 necessario mettere a mollo o cuocerli prima, poich\u00e9 il curry ha bisogno di tempo per cuocere. Servi quindi il curry con i frutti di mare. A seconda dei gusti, utilizza un misto di cozze, gamberi e pesce. Se vuoi che il piatto sia un po' pi\u00f9 forte, aggiungi i frutti di Jacquier al curry di pesce.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>A proposito, ci sono fondamentalmente due modi per preparare i frutti di mare:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Il nostro esperto preferisce la prima opzione, in questo modo i frutti di mare mantengono il loro sapore e non sviluppano una consistenza dura.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A questo punto, metti un coperchio sulla pentola e lascia cuocere il pesce al curry con il latte di cocco e le verdure per circa 3-4 minuti, finch\u00e9 le cozze non si aprono. Infine, aggiungi il coriandolo, il prezzemolo e i cipollotti tritati. Mescola bene e condisci il pesce al curry con sciroppo d'agave e lime. Buon appetito!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n[custom_api_shortcode]\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64556"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64556"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64556\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64563,"href":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64556\/revisions\/64563"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64556"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=64556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}