{"id":64311,"date":"2024-01-11T10:35:16","date_gmt":"2024-01-11T10:35:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/ile-cukru-dodac-do-granity-test-mieszanek\/"},"modified":"2024-01-11T11:49:05","modified_gmt":"2024-01-11T11:49:05","slug":"giusta-quantita-di-zucchero-in-una-granita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/giusta-quantita-di-zucchero-in-una-granita\/","title":{"rendered":"Qual \u00e8 la giusta quantit\u00e0 di zucchero in una granita? Abbiamo fatto un test ed ecco i risultati\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Probabilmente sai gi\u00e0 come si preparano granite e sorbetti, ma non sei ancora sicuro quale sia la percentuale di zucchero ottimale. Il nostro esperto Micha\u0142 ha realizzato un test che chiarir\u00e0 tutti i tuoi dubbi e forse ti far\u00e0 anche scoprire nuovi gusti.<\/strong>\u00a0<strong>\u00a0<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-bdfc15bd-fbbb-4c14-b072-7dc069943ce2\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/giusta-quantita-di-zucchero-in-una-granita\/#0-una-granita-deve-essere-cos%C3%AC-dolce%C2%A0%C2%A0>Una granita deve essere cos\u00ec dolce?\u00a0\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/giusta-quantita-di-zucchero-in-una-granita\/#1-come-si-prepara-una-granita-con-la-coca-cola-o-lo-xilitolo%C2%A0%C2%A0>Come si prepara una granita con la coca cola o lo xilitolo?\u00a0\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-una-granita-deve-essere-cos%C3%AC-dolce%C2%A0%C2%A0\">Una granita deve essere cos\u00ec dolce?\u00a0\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Le granite e i sorbetti sono molto popolari al giorno d&#8217;oggi. In Italia, anche nella pi\u00f9 piccola citt\u00e0 turistica, ci sono numerosi bar e chioschi che offrono ghiaccio tritato colorato e ultra-dolce. Naturalmente i bambini ne vanno matti, con grande disappunto di genitori, dentisti, nutrizionisti e di chiunque abbia a cuore la salute.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1088\" height=\"566\" src=\"https:\/\/www.expondo.it\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/perfect-slushy-2-3-1088x566.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-64314\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/perfect-slushy-2-3-1088x566.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/perfect-slushy-2-3-300x156.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/perfect-slushy-2-3-768x400.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/perfect-slushy-2-3-1536x800.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/perfect-slushy-2-3.jpg 1850w\" sizes=\"(max-width: 1088px) 100vw, 1088px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Per questo si cerca di ridurre la quantit\u00e0 di zucchero nella miscela della granita. Per le <a href=\"https:\/\/www.expondo.it\/granitore-sorbettiera\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">macchine per granite di Royal Catering<\/a> disponibili nel negozio online di expondo, il produttore specifica che la miscela deve contenere almeno il 13% di zucchero. E se provassimo a giocare con queste proporzioni? Ed \u00e8 qui che entra in gioco Micha\u0142 con il suo esperimento: prendiamo tre contenitori adatti alla macchina per granite e impostati sulla stessa modalit\u00e0, ognuno dei quali contiene una miscela con le seguenti proporzioni di zucchero:\u00a0e dotyczy\u0142 przeprowadzony test. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Miscela al 5% nella prima&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Miscela al 13% nella seconda,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Miscela fino al 50% nella terza.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dopo un&#8217;ora e mezza, Micha\u0142 ha ottenuto i seguenti risultati:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La miscela al 5% si \u00e8 rapidamente raggrumata e attaccata al rubinetto della macchina, rendendo difficile versare il contenuto in un bicchiere. Il rischio \u00e8 che la miscela aderisca completamente al rubinetto, con conseguente blocco e danneggiamento della macchina.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>La miscela di zucchero al 13% offre una consistenza perfetta. Il contenitore contiene ghiaccio tritato e una bevanda dolce e rinfrescante.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>La miscela al 50% non si \u00e8 congelata completamente ed \u00e8 rimasta abbastanza liquida. Il gusto della miscela, inoltre, era troppo dolce.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Come possiamo vedere, non si pu\u00f2 esagerare con lo zucchero, ma esiste un&#8217;alternativa per rendere il gelato un po&#8217; pi\u00f9 sano? Che ne dite dello xilitolo? L&#8217;abbiamo testato per voi.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-come-si-prepara-una-granita-con-la-coca-cola-o-lo-xilitolo%C2%A0%C2%A0\">Come si prepara una granita con la coca cola o lo xilitolo?\u00a0\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Nel prossimo test, prendiamo i nostri tre contenitori contenenti:\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coca cola zero,\u202f&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Soluzione di xilitolo al 13%,&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Coca cola classica&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ecco i risultati:<\/p>\n\n\n\n<p>la coca cola zero non si \u00e8 affatto congelata e l&#8217;apparecchio ha iniziato a emettere rumori sospetti. Se ci\u00f2 dovesse accadere, spegnete immediatamente l&#8217;apparecchio, come abbiamo fatto noi. Lo xilitolo sviluppa una buona consistenza, ma il suo sapore \u00e8 leggermente diverso e pi\u00f9 delicato rispetto allo zucchero normale. La coca cola classica \u00e8 stata un successo: la bevanda ha una consistenza perfetta e un contenuto di zucchero adeguato.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Micha\u0142 Or\u0142owski &#8211; capo chef di rinomati ristoranti a Sydney e Varsavia, ristoratore esperto e professionale. Micha\u0142 ha iniziato il suo percorso gastronomico da adolescente lavorando in estate come barista e poi ha scoperto il suo amore per la gastronomia. Nel corso degli anni ha acquisito una grande esperienza, approfondito le sue conoscenze e perfezionato le sue capacit\u00e0. Nel 2007 si \u00e8 recato in Australia, dove ha perfezionato le sue competenze. Al suo ritorno, \u00e8 diventato capo chef del ristorante Lars, Lars &amp; Lars di Pozna\u0144, in Polonia. Condivide le sue conoscenze e i suoi consigli pratici sul canale YouTube Chef&#8217;s Gear.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Probabilmente sai gi\u00e0 come si preparano granite e sorbetti, ma non sei ancora sicuro quale sia&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":64236,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2894],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-64311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-it"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/perfect-slushy.jpg","author_info":{"display_name":"Alicja Wo\u017aniak","author_link":"https:\/\/www.expondo.it\/ispirazioni\/author\/alicja-wozniak\/"},"reading_time":"","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7a4899b4575c0730c4bfd7ac2448f88?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Probabilmente sai gi\u00e0 come si preparano granite e sorbetti, ma non sei ancora sicuro quale sia la percentuale di zucchero ottimale. 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Naturalmente i bambini ne vanno matti, con grande disappunto di genitori, dentisti, nutrizionisti e di chiunque abbia a cuore la salute.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dopo un'ora e mezza, Micha\u0142 ha ottenuto i seguenti risultati:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Come possiamo vedere, non si pu\u00f2 esagerare con lo zucchero, ma esiste un'alternativa per rendere il gelato un po' pi\u00f9 sano? Che ne dite dello xilitolo? 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